再临新一轮波动，脆弱的奶业今后将何去何从？
　　“"一牛独大"的中国奶业以往走出了一条高排放、高污染、高投入的不可持续发展的道路。今后奶业突围的路径，可以尝试改变"一牛独大"的局面，发展山羊奶产业。”农业部奶山羊研究室主任、西北农业大学教授曹斌云如是说。
　　与其不谋而合的是，针对国内奶业，多位专家和业内人士都表达了壮大奶山羊产业、谋求奶业困境突围的观点。奶山羊产业更是被一些投资人士当成朝阳产业，在一些地方得到了迅速发展。前景广阔
　　“目前是国内奶业苦练内功、转型调整的关键期，激烈竞争的市场环境下，调整奶源结构，发展奶山羊的市场空间更加广阔。”滨州畜牧兽医研究院院长沈志强表示。
　　他表示，奶山羊相比奶牛，在饲养方面有很多优势。从饲料来源看，奶牛吃的苜蓿多为进口原料，受制于国外，奶山羊就不受此限制。从环保压力看，奶牛相比奶山羊的排泄物要多几倍，无形中增加了环保投入。明年1月1日起，新的环保法实施后，奶牛的环保费用无疑将陡增，奶牛业微薄的利润将难以支撑逐渐加大的环保成本。http://news.hexun.com/2014-10-20/169472066.html