秋冬冷风吹，人体代谢老旧废弃物和脂肪的效率降低，许多女性因气血循环太差，容易造成手脚冰冷和虚胖体质。天冷时，不妨舍弃清淡无味的减肥餐，加点香辣气味浓郁的辛香料，加入日常食物中，就像帮汽车引擎加机油一般，代谢机能不卡，身体暖和，燃脂瘦身更有力。
1.辣椒
美国医师Joseph Mercola在其成立的家庭健康网站“Mercola.com”指出，辣椒中的辣椒素，具有产热潜力，可在短暂燃烧体内的燃料如脂肪，产生热能，提高新陈代谢，减少脂肪的囤积。研究显示，食用产热成分最高可提升新陈代谢达至5%，提高16%的脂肪燃烧率，减少减重停滞的情况。
此外，辣椒素可诱发蛋白质产生变化，进而抑制脂肪囤积，减少热量的摄入，降低血脂水平，达到减轻体重的效果。
2.肉桂
常被运用在咖啡中或帮苹果派增添风味的肉桂，也是另一个可提高新陈代谢的香料。美国农业部研究发现，吃东西加入1/4至1茶匙的肉桂，可提高人体代谢糖份的能力达20倍，减少糖份转化成脂肪囤积的机会。
Joseph Mercola医师也表示，肉桂是调节血糖的理想调味料，有助于患有糖尿病或前期糖尿病者的血糖控制，可降低血糖值、三酸甘油酯、坏胆固醇和总胆固醇。
3.黑胡椒
黑胡椒含有一种叫“胡椒碱”的物质，是刺鼻味道的来源，却能阻断脂肪细胞的形成。当黑胡椒与辣椒素和其他物质结合时，会提高新陈代谢力，燃烧的热量相当于健走20分钟。
4.姜
中华料理爱用的姜，也是一种温暖的香料，具有抗发炎的特性，能帮助舒缓和放松肠道。研究发现，生姜的产热性能可提高新陈代谢，抑制食欲，对体重控制有潜在的辅助性效果。
5.豆蔻
豆蔻是印度传统医学阿育吠陀的常用药材和香料。Joseph Mercola医师指出，甜中带辣的豆蔻会产热，有助于提高新陈代谢和人体燃烧脂肪的能力。
6.姜黄
而起源于印度烹饪，近年来被日本视为养生圣品的姜黄，是β-胡萝卜素的抗氧化剂，可保护肝脏免于自由基的伤害，且具有帮助身体代谢脂肪、减少脂肪囤积的作用。此外，已有研究发现，姜黄可预防阿兹海默症和帕金森氏症等大脑损伤性疾病。
7【秘制】燃脂调味料
材料：木香、砂仁、扁豆、豆蔻、茴香、丁香，各5公克。
做法：将上述药材以相同比例磨成细粉后，混合拌匀即成调味料，可在一般饮食或炖肉、煮菜时使用，增添食物风味。
注意：上述药材具有温补脾胃的特性，口味微辣，能温暖四肢，促进基础代谢力，且能帮助蛋白质分解，利于人体吸收产生能量，提供良好且更持久的减重战斗力，距离成功瘦身更进一步。不过，这类燃脂调味料，每人每日摄取总量仅能3至5克，整体饮食也要减盐，以免钾离子过高导致水肿。
适用人群：上述温暖身体的代谢减重方式，仅适合虚弱体质的肥胖者，并不适合燥热体质的人。燥热体质的肥胖者，容易伴随火气大、便秘、食欲亢进等症状，用温热性质的药材调理等于火上加火，胃火旺盛更容易造成谷食积滞，减重应“冷处理”，以山楂、陈皮等药材消胃火、消谷化积，才能帮助脂肪代谢。
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1.辣椒
美国医师Joseph Mercola在其成立的家庭健康网站“Mercola.com”指出，辣椒中的辣椒素，具有产热潜力，可在短暂燃烧体内的燃料如脂肪，产生热能，提高新陈代谢，减少脂肪的囤积。研究显示，食用产热成分最高可提升新陈代谢达至5%，提高16%的脂肪燃烧率，减少减重停滞的情况。
此外，辣椒素可诱发蛋白质产生变化，进而抑制脂肪囤积，减少热量的摄入，降低血脂水平，达到减轻体重的效果。
2.肉桂
常被运用在咖啡中或帮苹果派增添风味的肉桂，也是另一个可提高新陈代谢的香料。美国农业部研究发现，吃东西加入1/4至1茶匙的肉桂，可提高人体代谢糖份的能力达20倍，减少糖份转化成脂肪囤积的机会。
Joseph Mercola医师也表示，肉桂是调节血糖的理想调味料，有助于患有糖尿病或前期糖尿病者的血糖控制，可降低血糖值、三酸甘油酯、坏胆固醇和总胆固醇。
3.黑胡椒
黑胡椒含有一种叫“胡椒碱”的物质，是刺鼻味道的来源，却能阻断脂肪细胞的形成。当黑胡椒与辣椒素和其他物质结合时，会提高新陈代谢力，燃烧的热量相当于健走20分钟。
4.姜
中华料理爱用的姜，也是一种温暖的香料，具有抗发炎的特性，能帮助舒缓和放松肠道。研究发现，生姜的产热性能可提高新陈代谢，抑制食欲，对体重控制有潜在的辅助性效果。
5.豆蔻
豆蔻是印度传统医学阿育吠陀的常用药材和香料。Joseph Mercola医师指出，甜中带辣的豆蔻会产热，有助于提高新陈代谢和人体燃烧脂肪的能力。
6.姜黄
而起源于印度烹饪，近年来被日本视为养生圣品的姜黄，是β-胡萝卜素的抗氧化剂，可保护肝脏免于自由基的伤害，且具有帮助身体代谢脂肪、减少脂肪囤积的作用。此外，已有研究发现，姜黄可预防阿兹海默症和帕金森氏症等大脑损伤性疾病。
7【秘制】燃脂调味料
材料：木香、砂仁、扁豆、豆蔻、茴香、丁香，各5公克。
做法：将上述药材以相同比例磨成细粉后，混合拌匀即成调味料，可在一般饮食或炖肉、煮菜时使用，增添食物风味。
注意：上述药材具有温补脾胃的特性，口味微辣，能温暖四肢，促进基础代谢力，且能帮助蛋白质分解，利于人体吸收产生能量，提供良好且更持久的减重战斗力，距离成功瘦身更进一步。不过，这类燃脂调味料，每人每日摄取总量仅能3至5克，整体饮食也要减盐，以免钾离子过高导致水肿。
适用人群：上述温暖身体的代谢减重方式，仅适合虚弱体质的肥胖者，并不适合燥热体质的人。燥热体质的肥胖者，容易伴随火气大、便秘、食欲亢进等症状，用温热性质的药材调理等于火上加火，胃火旺盛更容易造成谷食积滞，减重应“冷处理”，以山楂、陈皮等药材消胃火、消谷化积，才能帮助脂肪代谢。
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