【求助】如何减少亚硝酸钠含量【化学吧】

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众所周知，东北有道名菜叫酸菜炖粉条，但酸菜在腌制过程中会产生很多亚硝酸钠，万能的吧友们，请回答如题问题

送TA礼物

来自Android客户端1楼2014-11-18 21:03回复

少吃

IP属地:广东

来自Android客户端2楼2014-11-18 21:07

收起回复

2025-04-05 19:46广告

控制腌制时间和条件
　　　——文科占内存，理科烧芯片。

IP属地:广西

来自Android客户端3楼2014-11-18 21:09

收起回复

亚硝酸钠代谢很快，不会慢性中毒的
少吃就成了，别一次过量

IP属地:北京

4楼2014-11-18 22:32

少吃

IP属地:山东

来自Android客户端5楼2014-11-18 22:32

和玉米水

还原亚硝胺〜

IP属地:江西

来自iPhone客户端6楼2014-11-18 23:13

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