长期以来，方便面都被非油炸和无营养所围绕，很多企业的产品也因为是油炸产品和不过关，而走向失败，其失败原因也受到其他商家的重视，失败原因也给很多商家敲响了警钟。中粮五谷道场新推出的“五谷面”，将高品质五谷杂粮与精选小麦科学配比，以高营养的杂粮部分替代低营养的小麦，弥补了小麦精制过程中的营养损失。粗细粮搭配不仅解决了粗粮口感的问题，更提供了包括B族维生素、膳食纤维、抗氧化剂、矿物质、多不饱和脂肪酸、氨基酸等人体必需的全类营养素，带来更为均衡的营养摄入。中粮五谷道场“五谷面”系列包括豌豆面、紫薯面、小米面、莜麦面和荞麦面，消费者可以自由搭配蔬菜、鸡蛋、肉类等食用，享受美食DIY的乐趣，也可以选择已经搭配好菜肴包的“私房五谷面”——番茄牛腩紫薯面和酸汤臊子莜麦面，120克超大菜肴包通过高温高压灭菌处理，模拟家庭真实烹饪口感，将真材实料的肉类和蔬菜尽收其中，不添加任何防腐剂，充分满足荤素搭配的营养需要。业内人士分析，在当前方便面行业整体增长乏力的形势下，以安全、健康和营养为前提的产品创新具有重要意义，中粮五谷道场推出的“五谷面”系列将研发的触角探至消费者未被满足的需求领域，定将为行业带来另一次起飞的契机，具有里程碑式的意义。中粮五谷道场食品有限公司致力于成为领导市场潮流、中粮五谷道场具有优良品牌的方便食品行业典范。公司旗下“五谷道场”品牌首开我国非油炸面先河，是我国非油炸第一品牌，我们将秉承五谷道场“健康生活方式”的品牌精神，继续为消费者奉献营养、健康、美味、方便的优质食品。目前，五谷道场有“五谷道场”和“天然五谷”两个系列，五谷道场系列为非油炸方便面。与传统油炸面相比，非油炸面最大的不同在于面饼的生产过程不采用油炸工艺，而是利用原料的特殊性，使面饼熟化增大，然后采用热风干燥方式脱水；因此，非油炸面比油炸面热量低很多，脂肪含量仅为油炸方便面的1/4左右，非油炸面饼水分含量较多，口感更接近清淡的鲜切面，还最大限度的保留了原粮的营养成分。中粮五谷道场生产的方便面来源于中粮出品的优质原料，以及独特的制作工艺。所用面粉来自中粮产区精选小麦，经过精细研磨和十道古法和面，增强了面饼的韧性及弹性；采取独特的热风烘干非油炸工艺，充分保留了面饼中的的蛋白质和碳水化合物，将麦香和营养浓缩于面饼之中；调味包采用的食材均由中粮优质产区直接供应，减少了运输过程中不必要的中转环节，有效保证了食材的新鲜与品质；加工过程采用家庭式的小火慢炖工艺，有效减少了食材在深加工过程中的味道损失，将食材的原汁原味充分释放，使消费者品尝到超越传统口味的精致美味。
