原理：人的肠道非常的长，小肠是负责吸收养分的，而不同的食物通过肠道的速度是不同的。当高养分食物停留在肠道的时间很长，就会导致过多的养分被吸收！
食物通过肠道的速度：
汤水 - 快速
米饭 - 快
水果 - 快
青菜 - 中
肉类 - 慢
胖子变胖的原因，因为胖子爱吃肉，所以吃饭的时候会先选择吃一堆肉，然后才吃主食，最后喝汤，吃水果！这种顺序导致了肉卡在肠道里面慢慢的推进（肉类要花3小时才能通过肠道），而所有汤水（高养分），米饭（高血糖），水果（容易腐败）都被堵住在肠道里面，跟着肉慢慢推进，导致过度的吸收了大量的养分。
正确的吃法 - 先喝汤（快速通过肠道），再吃水果（容易在肠道内部腐败，形成毒素，快速让他通过），之后吃饭菜，最后吃肉类蛋白质。饭后1小时内不喝任何水，确保胃酸完全分解大部分食物，再推向肠道。
细嚼慢咽，没口食物都细细的把他嚼碎，帮助胃分解跟消化，越小粒子的食物糊越容易通过肠道，就会减少吸收量！