回族饮食文化博大精深，源远流长，据史料记载，早在明清时期，回族饮食文化就自成一派，形成了具有回族特有属性的饮食文化体系，随着社会的发展，回族饮食文化体系也随之不断发展壮大，经过几代回族儿女的传承和发扬，回族饮食的品种不断增加，花样不断翻新，做工工艺也更加精细。