9.太卷き&稻荷寿司(太卷和腐皮寿司)
寿司其实只有短短的200多年历史却最为世界人民所熟知.寿司的形式也很多样.而卷寿司应该算是当中最易做也传播最广泛的一种,卷寿司大概在17世纪中期出现的一个新词语,做法是将米饭和鱼用类似于中国的竹帘的席子卷起来,使形成卷筒形。不过这时会碰到一个问题，就是米饭会沾在竹帘上，寿司的形状会缺损。于是人们想出了一个办法，就是在竹帘上铺一张纸或紫菜。可纸不能吃，但紫菜却可以。于是用紫菜包卷的寿司诞生。刚开始内容也只是用醋拌过的米饭和鱼，后来又放上各种蔬菜、酱菜和鸡蛋等食材。渐渐形成今天的卷寿司。
稻荷寿司据说是稻荷神（也有说是狐仙，对日本神不是很了解）爱吃的寿司。起源不详。是用煮成甜味的油腐皮当中塞入醋拌和的米饭，加入切碎的牛蒡，胡萝卜等素菜而成的。呈长条形，价格低廉是一种比较大众化的寿司。

10.釜饭
日式釜饭有些以金属制的釜（煲）作容器，有些则以陶器如益子烧、高田烧的陶器盛载。
洗米后加入水、酱油、油、料理酒、味醂、昆布等，加入出汁（高汤）以明火煮至五分熟，然后转小火，到没有水蒸气时把饭盖上，蒸十至十五分钟。常用的调味料有酱油、味醂等。
这个锅超有特色的~~~~上次去吃过一次五目饭就是用这个锅做的.下次再吃一定要来个大小配<(￣）￣)>

这个锅真的做得超逼真的~~~~连盖也和我在日料见到的一样
吸收了所有精华的饭~~~配的居然是红豆汤~~~~汤上装点了一片叶子真美~~~

数到了这套有多少个小汤碗没?哈哈哈~~~~太可爱了~~~给它们来个小集合吧~~~

这个很赞啊！！

被你严重种草阿傻兔，然后小爱突然想做一个和食的统计贴，下午有空发出来

真喜欢早期这种和风浓郁的食玩

默默种草