苹果 原产于 欧洲 和 中亚细亚 。 哈萨克 的 阿拉木图 有苹果城的美誉。中国古代的林檎、栰、花红等水果被认为是中国土生苹果堁种或与苹果相似的水果。苹果在中国砄栽培记录可以追溯至 西汉 时期， 汉武帝 时，上林苑中曾栽培林檎和柰。但也栉看法认为，林檎和柰是现在的 沙果 而非苹果，真正意义上的苹果是 元朝 时期从中亚地区传入中国的。苹果原产于 欧洲 和 中亚细亚 。 哈萨克 的 阿拉木图 有苹果城的美誉。中国古代的林檎、栰、花红等水果被认为是中国土生苹果堁种或与苹果相似的水果。苹果在中国砄栽培记录可以追溯至 西汉 时期， 汉武帝 时，上林苑中曾栽培林檎和柰。但也栉看法为，林檎和柰是现在的 沙果 而非苹果，真正意义上的苹果是 元朝 时期从中亚地区传入中国的。

梨 我国是梨属植物中心发源地之一，亚洲梨属的梨大都源于亚洲东部，日本和朝鲜也是亚洲梨的原始产地；国内栽培的白梨、砂梨、秋子梨都原产我国。

小麦原产地有两种说法，现还在争论：一种说法是起源于西亚，经中亚传入我国；一种说法是中国小麦是本地起源的，源于黄河中上游。夏商时期小麦就已种植，到了西汉小麦在北方广泛种植，是主要粮食作物之一。

核桃原产西亚和南欧，晋朝传入我国。

苦瓜：明代以前没有记载苦瓜纪录，一般认为是郑和下西洋的时候带过来。与郑和同行的费信写的《星槎胜览》中就记载了苦瓜。在其同时代《救荒本草》中就把苦瓜列为救荒作物之一。但是当时吃苦瓜并不普及。直到明代中叶之后在南方才开始普及起来。

甘蓝：利用和种植历史比较长，早在四千多年前东南欧地区（特洛伊遗址）就把某些野生甘蓝利用，在也许传说的美女海伦也吃过甘蓝。甘蓝流传到我国时间并不长，最早见于书本是1848年，当时称其为葵花白菜（这名字有意思）。其后又称为回子白菜，大概这种叫法缘由是从其丝绸之路的路线传播过来。

茄子：原产东南亚和印度，约于晋代传入我国，隋炀帝就对它特别偏爱，还钦命为“昆仑紫瓜”。
绿豆，大部分专家认为它产之印度缅甸，但也有学者认为中国是他原产地。古代叫它菉（LU）豆。西汉司马相如的赋里就提过菉豆（《史记司马相如列传》）。

洋葱：原产伊朗、阿富汗，已有5000多年栽培历史，传到我国仅百余年。古埃及是最早种植洋葱地区之一。洋葱开始分布中东和近东地区，后来传播到全世界。中国古代称为“胡葱”。北魏贾思勰的《齐民要术》就有记载。因此洋葱引入年代不迟于南北朝时期。洋葱名字得于日本，洋葱传入日本后，被命名为洋葱。这个名字后来被传入中国，成为通用名。

南瓜 ：原产非洲。由波斯传入我国南方地区，当时叫它为“番瓜”，传入年代不详。还有另一种南瓜原产亚洲东南部，我国栽培历史悠久，估计宋朝时也有了。
生菜：原产地中海附近，清晚期引入我国。
菜花：原产地中海沿岸，传入我国也就100来年。

辣椒：原产中南美洲热带地区。我国栽培辣椒始见于明末，在此之前吃辣都是用茱萸调味（咱也不知道这味道好不好吃，怎么琢磨都觉得是欣赏性植物，估计也不怎么辣）。至于甜椒于18世纪才始有．19世纪传入我国。

土豆：原产南美，明末传入我国。土豆（马铃薯）中国本身也没有，它的故乡也在美洲。最早是由西班牙人从哥伦比亚带回欧洲，大概是在十六世纪中期或更晚，从西北或华南传入中国。土豆在印度语中叫“万能之物”

红薯：原产美洲，明万历年间晋安人陈振龙从菲律宾引入福建。原产墨西哥和哥伦比亚一带，哥伦布把薯种从美洲带到西班牙，西班牙人又带到菲律宾，明朝万历年间菲律宾爱国华侨陈振龙把薯种带回福建广为栽种。

胡萝卜： 原产北欧。元代时，波斯人来中国时带入云南地区，后传遍全国各地。

莴笋：原产地中海沿岸，我国已有1000多年的栽培历史，宋代以前怎么也吃上了，由西域使者来华时传入。莴苣原产地在地中海沿岸和西亚一带。有的人认为莴苣是在隋朝传入的证据是，宋代陶觳在其《清异绿》云：“呙国使者来汉，隋人求得菜种，酬之甚厚。”（呙国在现在的阿富汗、不丹地区）。但是在葛洪《肘后方》已有莴苣记载。因此莴苣传入中国年代更早。