五香牛肉锅贴馅的做法：
原料：牛肉250克、葱花50克、姜末15克、蒜末15克、盐20克、酱油25克、糖10克、香油25克、五香粉5克、白胡椒粉5克，高汤适量。
做法：
1、将牛肉剁成泥状备用，其它调料切碎。
2、将各种材料与调味料一起搅拌均匀到馅料黏稠后，提起拍打娄次使其有弹性即成馅。