虽然叫小马折磨了，还是仍不住再去碰，不过总算也把上次磨的粉粉都用完了，这次是没有预热到温烤的.135度烤9分钟，120度11分钟，依然是华丽的外表，不过空心似乎小了点，好啦，不管如何，真的告段落了
另外，对付做剩下的一个蛋黄，我又加个小鸡蛋烤了点蛋黄元，主要是想多看糖多情况下打发蛋白的情况，蛋没分好，蛋黄散了，只取到了22克左右的蛋白，用了40克糖，打出来的相当粘稠，要比糖少的情况下，蛋白膨胀的体积大很多
蛋黄元做的还可以，好吃，至少是没油的饼干，比超市买的好吃多了
方子，一个蛋加个蛋黄，40克糖，60克粉，鸡蛋不要大的，小的就足够了，烤了两盘40片，我是用低温140度烤的，边缘变黄就好了