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【写文】我的美食故事

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                 1.鸡蛋饼
      小时候在家,爸爸有时抽不出时间给我做美味佳肴,于是,在那斑斓的阳光下,望着爸爸被汗珠浸湿的鬓发,闻着鸡蛋饼的香味,我的食欲完全被吊了起来。 
      鸡蛋饼也算是一种很简单的大众食品,做法十分简单,就像北方的烙饼,用煎锅煎了一会儿就可以吃了,可以说是又方便又美味的食物了。妈妈做的鸡蛋饼放的水很少,切的又厚,所以饼渣也掉了很多,饼层很厚,所以做的不多。她做的饼外脆里嫩,有的地方还很焦,脆脆的,里面的鸡蛋就那么地在嘴里化开了,鸡蛋淡淡的清香味就蔓延在了舌尖,刺激味蕾;爸爸做的则不同,他做的并不是一块一块切开的,而是放了不少水,但是又不会太腻,形状就像比萨饼,而且很薄,软软的,没有酥皮,但是吃起来绝对吃得出水分。相比之下,我更喜欢厚且水分少的。 
      不过,鸡蛋饼还是我较偏爱的美食,很简单,但是我很喜欢她的平实。长大后我很少吃到,特别是来到省委,因为爸妈没时间时,就会到食堂去买些菜来吃,而不是做什么鸡蛋饼了。鸡蛋饼,在我的记忆里,只是一段历史了。 
      不知什么时候才能再吃到美味的鸡蛋饼呢……
        


1楼2008-05-25 19:30回复
    4.辣豆腐
     不知道怎么回事,我生来一喜欢冰凉的东西,二喜欢吃辣。我妈曾开玩笑地说,我应该生在四川。一次我去饭店吃饭,一桌大人,上了一碗干炒朝天椒,一桌人除了我爸没人敢吃,说是怕过度浪费水资源。我把一碗朝天椒吃完了不说,还没就任何菜,吃完了眼皮都不眨一下,水也不喝一口,满桌人瞠目结舌:这孩子,真是不一般。
     我吃过很多类型的豆腐菜系,麻婆豆腐、青菜豆腐、腊肉豆腐……可我最喜爱的却不是这些,而是辣豆腐。
     辣豆腐的做法我不知道,我爸妈至今也不告诉我,真是抠门,害怕我泄密?我只知道现成做好的辣豆腐,碗里是含羞的豆腐(因为有辣椒酱!),下面是干炒的红辣椒、青椒,放在一起烧的,把辣味充分释放到了豆腐里面。夹起来吃的时候需加小心,只要筷子一用力,豆腐就散架。所以最好用勺子。吃的时候若是不就点干辣椒,你这道菜就算是白吃了。因为干辣椒的味道最原始,最纯净,天然的辣和豆腐的软腻混合着刺激你的味蕾神经。吃完后,你会就得余香未尽,还想再吃。这就是辣豆腐的魅力。
     真的很喜欢辣豆腐,觉得它吃起来口感真正不一般,给我留下了深刻的印象。你想不想吃?告诉你,我已经会做辣豆腐了,下次你来我家,我做给你吃,你看看我说的是不是真的。


    4楼2008-05-25 19:32
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      5.烧鸡
       鸡肉多多少少都有些营养吧,虽然说比不牛羊肉!我最爱吃的还是鸡肉,毕竟不膻而且不老!而我爸爸说的,烧鸡是最好的食品,是居家必备的美食。当然,妈妈也是个烹饪的能手,但她是浙江人,是不折不扣的江南女子,喜爱着甜腻的食品,所以也就爱吃甜点,奇怪的是她怎么都不胖。
       别人家的烧鸡一般都是买来的,都是现成吃的,而我阿爸却不一样。他的至理名言都是:自己动手,丰衣足食。所以我经常在小时候,搬来个小凳子,站在上面,看着我爸爸把嫩黄色的烧鸡肉盛到碗里,那边的我正把快要留下来的口水咽到肚子里面去。有时候我还把烧鸡留下来的汤泡饭吃,风味绝佳,不信你也试试。
       烧鸡最好用小公鸡,柔嫩,不肥也不腻,皮也嫩嫩的,鸡肉的香味直往你口里钻。淡黄色的烧鸡总是勾起我无尽的遐想,好想以后也做一个厨师,专门做烧鸡,吃一吃那浸满汤汁的雪白中带黄的鸡肉,慢慢地消磨着时光。
       去上海的火车上,我在大中午,肚子饿得要命,于是乎,看见火车上的阿姨小吃筐里竟有一袋烧鸡,忙向阿爸讨了钱,乐颠颠地买了一袋。吃了以后,虽然说风味独特,味道很好,但我还是觉得没有阿爸烧得那么好吃,觉得总欠缺了什么。后来,我就再也没有吃过烧鸡了。不过刚才,阿爸给我烧了一碗,觉得味儿还是没变,就是比在火车上那袋装的好吃。
       我喜欢烧鸡,你喜欢吗?


      5楼2008-05-25 19:32
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        6.甜糕
         虽然我的爸爸是北方人,但我的妈妈却是南方人,是杭州女子。因为妈妈是南方人,所以我要吃甜食的时候,总会找她。妈妈给我做许多不一样的甜品,令我回味无穷。
         有一年夏天,我在院子外乘凉。妈妈走过来,“还没睡呢?”
         我说:“我睡不着,妈妈,我好想吃夜宵。”
         “我给你做吧,你想吃点什么?”
         “我想吃糕点,最好是甜一点的。”我说。
         “还以为你会说要吃辣糕呢,你不是最喜欢吃辣的么?怎么不吃了?”妈妈好奇地问。
         我有点不好意思地说,“今天晚上吃过辣豆腐了,现在嘴里还辣着呢,快要喷火了,所以吃点甜丝丝的东西灭灭火。”
         “那,妈妈给你做甜糕吧。这是我们祖传的小吃啊!”
         不一会儿,妈妈端着一碟比云片糕大不了多少的嫩黄色的糕点来,放在折叠桌上,“快吃吧。”
         我迫不及待地用筷子夹起一块糕,一吃,软软的,略有点黏牙,但是入口即化,没几秒种就滑进肚子里了。开始吃的时候,还没觉得甜,没吃出甜味。带到下肚,才慢慢地觉出有一股清香般的甜味。我忙夹起剩下的3块,然后问妈妈:“这甜糕怎么做的?能教我吗?” 
         妈妈正色:“待你大了再教你。”
         后来的日子里,我经常吃甜糕,而且我觉得甜糕久吃不腻,百吃不厌。这也许就是江南甜点的独特韵味了。虽然后来我妈妈还给我做了许多甜点,但我印象最深的还是甜糕,怀念那软软的,腻腻的甜丝丝的滋味儿。
        6.甜糕


        6楼2008-05-25 19:33
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          7.星云饼
           星云饼是我的独特发明,很好吃的哦! 
           星云饼的做法很简单,把大面饼切成云朵的形状,然后涂上一层糖糊,然后再洒上一层糖霜,再在周围缀上一排白糖,就是一道不错的甜点。 
           这是我亲手实践做出来的,所以体会很深。 
           星云饼的味道很好,软软的,而且外观很漂亮,就像许多闪烁的星辰在云朵里,吃起来甜腻可人,这样既好看又好吃含义又深的美丽的甜点,是我灵光一现做出来的。我没事就喜欢在家里跟妈妈学做甜点,像提拉米苏、甜糕、绿豆糕、云片糕、切糕等等都是我的拿手好戏。我把星云饼做出来以后给爸爸妈妈品尝,他们都说很好吃。 
           我以前经常做星云饼,我觉得闲暇时刻做一些甜食既是在消磨时光,也是一大享受,一大乐趣,所以这也是我的热衷。 
           你想做星云饼吗?上面就是做法,你也可以学着做哦! 
           最近很忙,没有时间做星云饼了,但愿暑假的时候可以吃到。


          7楼2008-05-25 19:34
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            • 124.77.85.*
            造成全球暖化的温室效应气体,大部分来自畜牧业。联合国2006年《牲畜的巨大阴影:环境问题与选择》报告指出:为了食物而饲养动物产生更多的温室效应气体,比世界上全部的汽车及卡车所排放的废气总合还多!我们环境的头号威胁是牛只而不是车子。报告中的证据显示,全球牛只数量快速增加,它们排出的肠气与粪肥所产生的甲烷,超过全球总量的三分之一,这种气体造成地球暖化的速度,比二氧化碳快上二十倍!如果您改为吃素 , 就能帮助减缓地球暖化 。 

            拯救地球、拯救自己、拯救后代,现在就改为素食,谢谢您的爱心与行动 !


            8楼2008-05-25 20:53
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              神经


              9楼2008-05-25 21:05
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                写得真好~支持一下你~


                10楼2009-01-25 00:27
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                  • 61.180.143.*
                  口水~~~~~~~`


                  11楼2010-02-12 22:53
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                    • 121.29.120.*



                    12楼2010-03-28 11:41
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                      • 117.88.255.*
                      晚上肚子好饿,但又懒得出去买外卖吃,只好搜罗美食故事充饥了,但是好像更饿了。。。


                      13楼2010-03-28 22:24
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                        • 110.97.0.*
                        


                        14楼2010-04-07 12:49
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                          这个一定要顶一下。


                          15楼2010-04-07 14:32
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                            • 124.236.198.*


                            17楼2010-04-28 19:59
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                              • 211.139.60.*
                              甜点


                              18楼2010-06-25 23:03
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