做法
1. 小鱿鱼洗净，切片
2. 入滚水锅焯1-2分钟捞起
3. 沥干水分
4. 焯好的鱿鱼片中加入葱姜末和料酒，拌匀腌制片刻
5. 锅中热油，倒入泡椒碎爆香
6. 倒入腌好的鱿鱼片，烹入老抽
7. 快速翻炒1分钟，最后撒入鸡精起锅
1. 小鱿鱼洗净，切片
2. 入滚水锅焯1-2分钟捞起
3. 沥干水分
4. 焯好的鱿鱼片中加入葱姜末和料酒，拌匀腌制片刻
5. 锅中热油，倒入泡椒碎爆香
6. 倒入腌好的鱿鱼片，烹入老抽
7. 快速翻炒1分钟，最后撒入鸡精起锅
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