自制水果酵素怎么样？酵父酵素是水果发酵的么？最近几年，酵素变成了一种时尚的热潮，不管是国内还是国外，各个时尚杂志或者时尚频道中都不缺乏关于酵素的报道。与此同时，各种自制酵素的方法也就层出不穷。可是自制的水果酵素好么？效果不会不会打折扣？最重要的是安全性怎么样，不会吃坏肚子吧？
自制水果酵素怎么样？虽然现在很多东西都可以自己动手做，但是却也承担了一定的风险，尤其是吃到肚子里的东西。从目前的情况来看，大多数人在家自制的酵素主要以水果酵素为主，暂且不考虑自制的水果酵素是不是安全，单单的从自制的成果上来看还是比较理想的。比如说柠檬酵素，虽然没有很高的养分，但是相对的还是可以保留住柠檬的美白补水效果，青柠檬的话还有很好的清热降火的效果呢。
不过话又说回来，毕竟自制的酵素有一定的风险，首先就是发酵过程中是不是有其他的细菌加入了，造成水果没等发酵呢就先腐烂了。另外自制水果酵素只能保留水果中的一部分成分，大多数的营养还是会随着发酵的不完全而流失。酵父建议如果还是要买专业的酵素来饮用比较安全。
酵父酵素选取186种有机果蔬，全部来自台湾有机农场种植，营养成分比普通水果高出两倍不止。