第二个
(鲜虾胶酿荷兰豆)
材料:
鲜虾 荷兰豆 葱 蒜 料酒 盐 味精 白胡椒粉 鸡蛋清 香油 甜辣酱
做法:
1. 几百克的鲜虾，用刀横、纵剁成胶状的虾蓉。
2. 调入姜葱泡的白开水、料酒、盐、味精、白胡椒粉，搅匀后加入鸡蛋清搅拌，最后加少许香油，冷藏1-2个小时。
3. 荷兰豆切开口，用虾蓉填满、蒸熟。
4. 最后浇泰式甜辣酱，虾蓉口感非常好，有荷兰豆的清香，味道很好。

第三个
(鱼香千层茄)
材料:
茄子 面粉 鸡蛋清 蒜茸 辣椒粒 生抽 白糖 鸡精 豆瓣酱 胡椒粒 醋 料酒 花生米 葱花
做法:
1. 两个茄子切成一叠薄片，蘸一层面粉加鸡蛋清液的糊，放入提前热油的锅里，小火慢煎至两面都金黄酥脆即可出锅。
2. 然后，在油锅里用蒜茸和辣椒粒爆香，把千层茄片倒入。
3. 加入生抽、胡椒粒、白糖、鸡精、豆瓣酱、醋、料酒，大火翻炒。最后放入花生米和葱花，快速翻炒，立刻就出锅。

第四个了
(咖喱牛肉粉丝汤)
材料:
牛腩 龙口粉丝 小葱 香菜 姜 香叶 咖喱粉 盐 料酒
做法:
1. 牛肉切小块，洗净。
2. 放入冷水锅烧开后捞出，冲洗干净血沫。
3. 汤锅内加足量水，放入牛肉，加入葱姜和香叶，大火烧开。
4. 龙口粉丝用冷水泡软。
5. 重新取一个锅，加入煮好的牛肉和清汤。
6. 加点咖喱粉煮开，小火煮5分钟。
7.放入粉丝煮开。
8. 撒上香菜小葱末即可，喜欢吃辣的可以放一些辣椒酱。

哈哈！没事，吃这些不会胖的，只要不是晚上吃

第五个
(香辣豆豉花蛤)
材料:
花蛤蜊 红椒 姜 小葱 蒜泥 生抽 豆豉 鱼露 白砂糖 胡椒粉 料酒 味精 玉米淀粉 水 高汤 盐
做法:
1. 先将花蛤用淡盐水浸养30分钟，让花蛤吐出泥沙，在这过程中可以看到花蛤张开口了，再换两次清水清洗干净。
2. 锅内烧开水，放入花蛤氽烫至开壳，开壳后即要捞出。然后放入清水内再清洗一次。如果在这过程中没有开壳的说明已经死了，要挑出丢掉。
3. 将生抽，砂糖，鱼露，白胡椒粉，料酒，味精，高汤在碗内调匀备用。玉米淀粉加清水调成水淀粉备用。
4. 锅内热少许油，放入豆豉及蒜蓉炒出香味，在放入葱白段，红椒丝，姜丝炒出香味。
5. 放入氽烫过的花蛤，加入事先调好的调味，用大火迅速翻炒。
6. 待汤汁还剩一半时，加入事先调好的水淀粉匀芡。
7. 最后临出锅前加入香葱青段，再翻炒几下即可出锅。

这个比较麻烦，花蛤蜊洗不干净会吃到沙子，所以一定要洗干净。

第六个哈
（黑椒生炒小排）
材料:
牛肉 苏打粉 黑胡椒 酱油 盐 料酒 鸡精 洋葱丝 菜油 蛋清 淀粉 老抽
做法:
1. 将牛肉切成长方形薄片，加苏打粉抓均匀，放置半个小时。
2. 拿出牛肉加蛋清，老抽，料酒抓均匀，放置一个小时。
3. 畏好的牛肉加鸡粉，淀粉上浆，入油锅中滑动至熟，倒入漏勺沥去油待用。
4. 炒锅置上火，放入油，加入洋葱炒香，放入黑胡椒，盐，鸡精调味，投入牛肉片，翻锅炒匀，起锅装入盘子即可。

第七个了
（氽珍珠螺片）
材料:海螺 鸡胸脯肉 肥膘肉 滑子菇 油心菜 木耳 鸡蛋清 大葱 姜 料酒 盐 味精 香油 胡椒粉
做法:
1. 海螺肉洗净，片成大薄片，用60摄氏度的温水冲洗后，同焯过水的菜心，滑子菇，木耳丝一起置大汤碗中，葱姜洗净捣碎用料酒和加适量水取汁，即成葱姜水。
2. 鸡胸脯肉剁成泥蓉状加葱姜水沿一个方向搅上劲，再加入肥膘肉，鸡蛋清及调料调匀。
3. 勺中加上汤，将鸡馅制成直径1厘米的珍珠丸子，烧开锅，用慢火氽熟，汤中调味，淋香油，乘热浇在汤碗的螺片上。

第十个
（粉蒸牛肉盏）
材料:
牛肉 大米 糯米 八角 苏打粉 姜 葱 耗油 生抽 料酒 植物油 香油
做法:
1. 牛肉洗干净后切成片，加入小苏打和料酒后一起搅拌上劲，然后加入葱姜水和耗油，生抽和植物油拌匀后腌制十分钟。
2. 大米，糯米粉各小半杯和八角一起入锅炒好后料理机打成末。
3. 将打好的米粉加入到牛肉中，充分拌匀，装入蛋挞模内，上锅大火蒸10到12分钟，香油小火烧热，淋少许在牛肉上面即可。

第十一个
（椒盐蘑菇）
材料:鲜蘑菇 鸡蛋 面粉 油 盐
做法:
1. 把蘑菇撕成宽一点的条洗涤。
2. 用热水煮熟，抄时放一滴油和少许盐，抄的东西会很鲜亮，保鲜适用于任何需要抄的菜。
3. 用凉水冲一下，鸡蛋放两个，因为蘑菇很多，面粉适量，盐少许，调成糊状。
4. 蘑菇一定用手挤干水分，后放入调好的鸡蛋面糊中拌匀。
5. 锅里放适量油，油热后放入调好的蘑菇，炸熟就可以了。
6. 在准备一小碟胡椒粉，吃的时候沾些椒盐来吃，喷香啊！

第十二了
（锦绣梅菜扣肉）
材料:
五花肉 梅菜干 蒜 肉汤 淀粉 白糖 八角 老抽 姜 草果
做法:
1.梅菜干洗净，再用清水浸泡30分钟。
2.五花肉，加入姜，八角，草果，在清水里煮30分钟。
3.热锅热油，放入煮好的五花肉，把猪皮的一面煎黄，再倒入老抽。
4.将肉切成1厘米左右的片。
5.肉片朝下摆在碗里。
6.热锅热油，爆香蒜茸，八角，放入梅菜干，白糖，炒匀。加入肉汤煮5分钟。
7.把炒好的梅菜干覆盖在肉上，上笼屉用旺火蒸1小时。
8.把蒸菜的汁倒出，将梅菜扣肉倒扣进盘里，原汁加入少量淀粉勾芡，淋在肉上就可以了。

啊哈哈哈！结束了。

时隔两年再次回归

祝福！！！可以听到配音版的了！！！！