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【直播】吃到腿软,蒸煮炸煎炒无所不能,你吃过哪些?

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长期更新,中国各地的美食,见过没见过,听过没听过,不停地给你找出来,有机会就去当地尝尝吧!


1楼2015-08-19 12:09回复
    楼主是陕西人,先说说陕西的美食,数量太多,慢慢更,不要急


    2楼2015-08-19 12:10
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      首先可说的,就是陕西大街小巷可以看到的凉皮肉夹馍,
      1. 凉皮:代表有米皮,面皮,擀面皮,由于加工时用小石磨加水将米磨制成米粉浆,又叫水磨皮子。制作时将磨制成的米粉浆平铺于竹蒸笼上蒸制。加入调料,主要是蒜汁、辣椒油,口味则是酸辣之中透着蒜香

      2.肉夹馍,馍,是用上好面粉揉制后做成饼形,置铁铛板上略烤成型,放入炉膛侧立,上下隔着铁铛板的炭火烘烤,稍顷翻面,双面焦黄即可。肉,是选肉考究,调料齐全,火候独到,故色泽红润,酥软香醇。食者有“肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满口油,不用牙咬肉自烂,食后余香久不散”的美誉。最后将肉肉夹入刚烙好的馍,开吃!


      3楼2015-08-19 12:13
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        来自iPhone客户端6楼2015-08-19 12:17
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          来自iPhone客户端7楼2015-08-19 12:17
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            来了


            来自Android客户端8楼2015-08-19 12:17
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              dd


              来自Android客户端10楼2015-08-19 12:17
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                哼唧
                   --♡总会心安吖,亲爱的。


                来自Android客户端14楼2015-08-19 12:21
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                                     时间会咬人,你不离开,就是变得遍体鳞伤。


                  来自Android客户端15楼2015-08-19 12:23
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                    不知道大家看了有没有食欲,反正我是饿了,继续更。大家继续粉我加好友,最主要的是加关注啊!这么好的吧竟然没人关注,我也是肝都碎了,不能喝酒了!


                    16楼2015-08-19 12:23
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                      荞面饸饹(这是个好东西):制作时选用新鲜荞麦现磨现做,夏可凉食,冬可加羊肉臊子热吃。特点是清香利口、条细筋韧。荞麦含有60%到70%的淀粉,11%左右的蛋白质,2%的脂肪,还含有铁、磷、钙和维生素B等物质,是营养丰富的粮食。荞麦亦可入药,有消食化积、止汗消炎的功效。


                      17楼2015-08-19 12:26
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                        陕西的东西太多,以后慢慢更,来点别的。2009年的年初,刚过完年,我去了江苏打工,江苏的特色也不得不提。记得比较早有印象的是狮子头,小时候看《康熙微服私访记》见到过。江苏有清蒸蟹粉狮子头,它不同于一般的肉丸,其造型特大,特圆,因此夸张地把它喻为狮子头;此外,它的烹制、风味也与众不同,不是油炸的,而是清炖的。烹调时不放酱油,保持原料本色。色味清而不杂,肉香、蟹香、菜香,鲜嫩可口,回味无穷。(这个看起来是不是很有食欲?)


                        18楼2015-08-19 12:31
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                          还有鸭血粉丝汤,去江苏到朋友那里,他带我吃的第一种美食。鸭血粉丝汤
                          由鸭血、鸭肠、鸭肝等加入鸭汤和粉丝制成。口感鲜香,爽口宜人。鸭肉蛋白质含量高,脂肪含量低,特别适合老年人食用(年轻人当然是可以吃的)。


                          20楼2015-08-19 12:37
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                            更帖更到饿,还是独自嗨!吃货都睡觉了吗?快起床来这楼留名!


                            21楼2015-08-19 12:38
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                              我去吃饭,没力气打字了,放心,此贴会续更!


                              22楼2015-08-19 12:43
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