【功效】生津止渴,润肺,解毒,消食,养胃,补血益气,提高免疫力,健脑,健脾,强筋
牛百叶的食疗价值：
营养成分：
富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力，缓冲贫血，有利于生长发育。
适宜人群：
适宜消瘦，免疫力低，记忆力下降，贫血，饮食积滞，肺燥肺热等症状的人群。适宜于病后虚羸、气血不足、营养不良、中毒、脾胃薄弱之人。
食疗：
1、提高免疫力：
蛋白质：是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。矿物质：
2、健脑：提供优质蛋白，富含胆碱，可提高记忆力。
3、健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
4、润肺：滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
5、解毒：有助肝脏解毒。清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。
6、消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。
7、补血益气：适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。
8、生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。
9、强筋：强筋、通络，恢复疲劳和调理腰膝酸软。