关于端午,记忆中的那些纯色片段
将碧绿的生粽子一一投入锅中,用水淹过,然后在粽子和水之间的空隙里填上几只洗干净的鸡蛋,开大火煮,顷刻间,一股浓香就优优雅雅地弥散了开来,这就是过节了,这个节日从来都是带着香气的。
呵!其实做这样的一些事的时候,更像是一种仪式,属于节日的,也不完全属于节日。
我执着的爱着糯米和柴叶单纯结合的味道,将米软软地泡好,裹进洗干净的叶子里,捆绑要用蒲草丝,细密地缠上,这本身已足够味道了,这是一个可以享受的过程。一只一只的,泛着翡翠样的青,这得马上煮,不隔夜,隔夜的,就没有故事了。
煮好的粽子,颜色不再鲜艳,碧绿成了墨绿,绿意更浓啊!拆开经过煮炖已经牢牢抱合的柴叶,露出粽子的庐山真面目来,白色的糯米染上了一层淡淡的绿,香气也是淡淡的,但是很诱惑。从一个纯色到另外一种纯色的转换,关键不在过程,美妙的是味道的融合。
粽子的味道似乎越来越多了,里面包了各色干果之外,现在又看到了烤鸭的,鲍鱼的,腊肉的,那天还惊讶地看到巧克力的,据说购者若鹜,我坚决不试!哪怕一万个人买了之后都成了回头客!
有很多小时候就开始喜欢的味道,会伴随一生,纯味粽子是我此生对粽子的唯一接纳。这就像我对粽子形状的接纳,粽子只能是三角的,否则就像月饼不圆一样的可笑。
小时候过端午,是从早上开始的,咦,那个时候端午是不放假的,早上吃上几只粽子后就带着同时煮好的鸡蛋出发了,粽子水里煮熟的鸡蛋,皮微青,味微苦。没有人带上它是为了吃的,它的唯一功能是用来撞,不知道这个游戏是谁先开始玩的,家乡几乎人人皆会,一人握着一只鸡蛋,互相使劲地撞去,粉身碎骨的,会很没面子,两败俱伤的,都不高兴,撞碎了别人的而自己毫发无伤的则兴高采烈地寻找下一个对手。我常常还没等到学校,就在上学的路上和同学撞开了,到了学校之后,握着残破的鸡蛋,把破损严重的一头窝在手心里,露出稍好的一头再和别人撞。
我们班有一个男生,年年都是常胜将军,从来没有人能够撞得赢他,包括有不信邪的特意带来鹅蛋和他撞都撞不赢!这个平时不起眼的男生一到端午就有种万众瞩目的意思,大家围着他,轮番上阵,然后再一一败下阵来。我们集体郁闷的端午啊,后来一次,他和大家撞的时候,鸡蛋不小心脱手,滚了好远,也没见碎,有人抢了起来,一看,傻了!居然是个鹅卵石!他用了一块绝类鸡蛋的鹅卵石,年年在粽子水里滚一滚,装成是鸡蛋!大家愤怒了,不过还是宽容的,逼他吃所有被他撞坏的鸡蛋!该同学那天直到中午放学才算连滚带爬地把鸡蛋吃完了,下午有人在他座位后面的扫帚下面看到了十几个破鸡蛋,拉他过来看着他让他继续吃,他吃着吃着就哭了,他说一辈子也不想吃鸡蛋了……
端午的中午是最值得期待的,吃完午饭,妈妈会用艾熬一大锅水,用来洗澡,说这样一年就不会长痱子什么的,我是从来都没有长过痱子的,我不担心痱子,我喜欢的是艾水的那种隐隐幽然的香气,经年难忘。洗好后,一定会有新衣服穿的,穿上新衣服之后,端午最隆重的仪式------扣绒,方才登场!用五彩的绒线剪成长短一致的小束,在脖子,手腕,脚踝上缠绕一圈,垂下一段密密地流苏。最后,再套上一只香荷包,喷香喷香地跑出去,心里那个美啊!
扣上的那些绒,一直要扣到七月初七的黄昏,由家里的老人剪下来,抛到屋顶上,喜鹊们会来衔走它们,为的是给牛郎织女搭鹊桥!
很久了,没有再为牛郎和织女的相会做过贡献了,于是就和他们有了一样的思念……
将碧绿的生粽子一一投入锅中,用水淹过,然后在粽子和水之间的空隙里填上几只洗干净的鸡蛋,开大火煮,顷刻间,一股浓香就优优雅雅地弥散了开来,这就是过节了,这个节日从来都是带着香气的。
呵!其实做这样的一些事的时候,更像是一种仪式,属于节日的,也不完全属于节日。
我执着的爱着糯米和柴叶单纯结合的味道,将米软软地泡好,裹进洗干净的叶子里,捆绑要用蒲草丝,细密地缠上,这本身已足够味道了,这是一个可以享受的过程。一只一只的,泛着翡翠样的青,这得马上煮,不隔夜,隔夜的,就没有故事了。
煮好的粽子,颜色不再鲜艳,碧绿成了墨绿,绿意更浓啊!拆开经过煮炖已经牢牢抱合的柴叶,露出粽子的庐山真面目来,白色的糯米染上了一层淡淡的绿,香气也是淡淡的,但是很诱惑。从一个纯色到另外一种纯色的转换,关键不在过程,美妙的是味道的融合。
粽子的味道似乎越来越多了,里面包了各色干果之外,现在又看到了烤鸭的,鲍鱼的,腊肉的,那天还惊讶地看到巧克力的,据说购者若鹜,我坚决不试!哪怕一万个人买了之后都成了回头客!
有很多小时候就开始喜欢的味道,会伴随一生,纯味粽子是我此生对粽子的唯一接纳。这就像我对粽子形状的接纳,粽子只能是三角的,否则就像月饼不圆一样的可笑。
小时候过端午,是从早上开始的,咦,那个时候端午是不放假的,早上吃上几只粽子后就带着同时煮好的鸡蛋出发了,粽子水里煮熟的鸡蛋,皮微青,味微苦。没有人带上它是为了吃的,它的唯一功能是用来撞,不知道这个游戏是谁先开始玩的,家乡几乎人人皆会,一人握着一只鸡蛋,互相使劲地撞去,粉身碎骨的,会很没面子,两败俱伤的,都不高兴,撞碎了别人的而自己毫发无伤的则兴高采烈地寻找下一个对手。我常常还没等到学校,就在上学的路上和同学撞开了,到了学校之后,握着残破的鸡蛋,把破损严重的一头窝在手心里,露出稍好的一头再和别人撞。
我们班有一个男生,年年都是常胜将军,从来没有人能够撞得赢他,包括有不信邪的特意带来鹅蛋和他撞都撞不赢!这个平时不起眼的男生一到端午就有种万众瞩目的意思,大家围着他,轮番上阵,然后再一一败下阵来。我们集体郁闷的端午啊,后来一次,他和大家撞的时候,鸡蛋不小心脱手,滚了好远,也没见碎,有人抢了起来,一看,傻了!居然是个鹅卵石!他用了一块绝类鸡蛋的鹅卵石,年年在粽子水里滚一滚,装成是鸡蛋!大家愤怒了,不过还是宽容的,逼他吃所有被他撞坏的鸡蛋!该同学那天直到中午放学才算连滚带爬地把鸡蛋吃完了,下午有人在他座位后面的扫帚下面看到了十几个破鸡蛋,拉他过来看着他让他继续吃,他吃着吃着就哭了,他说一辈子也不想吃鸡蛋了……
端午的中午是最值得期待的,吃完午饭,妈妈会用艾熬一大锅水,用来洗澡,说这样一年就不会长痱子什么的,我是从来都没有长过痱子的,我不担心痱子,我喜欢的是艾水的那种隐隐幽然的香气,经年难忘。洗好后,一定会有新衣服穿的,穿上新衣服之后,端午最隆重的仪式------扣绒,方才登场!用五彩的绒线剪成长短一致的小束,在脖子,手腕,脚踝上缠绕一圈,垂下一段密密地流苏。最后,再套上一只香荷包,喷香喷香地跑出去,心里那个美啊!
扣上的那些绒,一直要扣到七月初七的黄昏,由家里的老人剪下来,抛到屋顶上,喜鹊们会来衔走它们,为的是给牛郎织女搭鹊桥!
很久了,没有再为牛郎和织女的相会做过贡献了,于是就和他们有了一样的思念……