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【扫盲贴】奶茶加盟行业内幕,扒一扒奶茶加盟的那些事

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“XX奶茶骗子!”“XX奶茶加盟骗局!”“XX售后服务差的要死!”“XX原料太贵了”“XX奶茶不好,我们这有个XX奶茶还可以!”“我们那的XX奶茶店都关门转让了!”“加盟XX奶茶品牌不如自创个奶茶店好?”“奶茶加盟的费用贵不贵,会不会打水漂”。。。。。。。。。。对于每一个寻找奶茶加盟品牌打算开一家奶茶店或者已经在考察奶茶项目的人来说这些信息只怕没看过一千也有八百了,如何判断一个奶茶加盟品牌的好坏?想必为此徘徊踌躇的大有人在。其实大家都是明白人,都有自己的判断。缺少的只是对这个行业的系统了解。今天就让我们来扒一扒奶茶加盟的那些事,让大家都了解奶茶加盟这个行业的内幕。


1楼2015-09-08 11:23回复
    2:、有的奶茶加盟品牌承诺产品简单易学,包教包会。但是产品的培训场所却还在民用住宅区或者干脆就在一个自己开的小店里,这样的培训场地光就消防安全能力和培训服务能力都远远不如正规的品牌培训场地。须知奶茶制作虽然看起来比较简单,实际操作起来却需要有一整套规范的操作流程和手法,既能保证产品的口味也能提高出品的速度,绝不是想象中倒点奶粉加水搅拌那么简单,更加上餐饮行业必需注意的食品安全与消防安全隐患,更不能在不具备消防设施的民用住宅进行众多大功率电器和明火设备的使用,非常危险;

    3、更见过有的奶茶加盟品牌,公司团队才不到20人就敢夸口全国24小时上门服务,想想也是不可能做到的,除非都是内裤外穿的超人。服务全国市场至少也要是百人以上的专业服务团队才能做到(是专业服务人员不含销售人员)。能做到就是能做到,做不到就是做不到,不是为了哄你高兴就能做到的,这是市场的规则。所以不作随口承诺的严谨品牌公司才更值得考虑和信赖。


    8楼2015-09-08 11:34
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      5:店大欺客?奶茶品牌/公司越小越低调越好?
      随着饮品行业的日趋成熟,众多新品牌如雨后春笋般冒出头来,奶茶加盟连锁行业中也兴起了一种新的言论:“店大欺客,品牌公司大了服务不好你也斗不过他;他们公司把钱都花到门面工程上去了,办公场地大有什么用,不像我们把钱都投入到了产品和服务上面去实在;我们都是精英团队,人少而精,公司不那么铺张浪费就是希望低调一点专心为客户服务。”

      一个服务型企业绝不是纯粹场地大就好,更不会因为场地小而精。而是在于部门健全与否,人员是否充足且各有所职。假如某个品牌告诉你这栋楼、那边仓库都是我们公司的资产,可是实际办公人员寥寥一二十人,那肯定就是门面工程无疑。但是如果一个公司场地宽敞明亮,人员充足,而且各有所职忙而不乱。那么这才是一个可以信赖的服务型公司。
      要知道,奶茶加盟品牌是属于服务性行业,他并不像金融等虚体经济行业那样几个人敲敲键盘就能完成的。一个成熟的奶茶加盟品牌的背后需要大量的人员来组成各个职能部门为客户服务。客服、配货、物流、客诉、研发、培训、督导、市场考察、采购每一个部门都不是一两个人能够完成。试问没有场地这些人在哪里办公?没有这些人又会有谁给你提供服务?
      反而是那些自称小而精的所谓低调的奶茶加盟品牌更值得质疑?事情都是人做出来的,没有人怎么做这么多的事呢?企业不是个人,可以用低调来标榜自己。低调就意味着没有市场份额就根本无法生存,现在这个年代酒香也怕巷子深,商场上只有低水准的企业没有低调的企业。


      9楼2015-09-08 11:36
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        但是你只有10平米的店面的话门口站10个客人那就是生意火爆很容易引起人们的围观消费。

        更不要说店面面积直接关系到装修的费用,孰优孰劣一目了然,而且奶茶饮品也并非看重店面的行业,只要你的出杯量有保证,堂食、外卖、订餐全部都是可以增加出杯量的,完全没必要去花大钱进驻一线商圈,除非是作为品牌代理进行大投入的资本行为。


        12楼2015-09-08 11:41
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          7.奶茶原材料可以自行当地采购?
          原本加盟一个奶茶品牌,买的就是品牌总部提供的品牌影响力、店面运营经验、产品技术和原材料设备服务供应链,当他们说允许你自行采购原材料时,隐藏的信息就是“我们无法保证原材料供应”、“我们的原材料也没有品质和价格优势”,毕竟原材料的销售才是一个品牌公司后期持续创造利润的来源,这一块利润都舍弃的公司,赚的就只能是你的加盟费了,说穿了就是一锤子买卖,坑一个是一个,绝对不可信;
          想想看,一个品牌方提供的服务里面,优选性价比最高的设备和原材料原本就是开店者购买的服务之一,类似于很多电脑公司自己并不生产CPU、硬盘等,他们的价值在于找到兼容性最好的配置组合后形成一台电脑,并为购买者提供基于这些优选后的配件而构筑的的售后服务体系;如果原材料都可以自行购买了,换言之将来你的产品口感不好、销售不好都一概与他无关了,空买了一个招牌而已,还不如自主开店更划算;
          曾经见过一个某主打柠檬饮品品牌和某主打豆奶饮品品牌,均宣称可以自行在当地采购柠檬和黄豆,作为主打柠檬和豆奶的饮品,柠檬和黄豆就是核心原材料,自己在当地购买,一没有拿货价格优势,二不能保证这类果蔬类产品的食材品质,后期经营风险可想而知;


          14楼2015-09-08 11:44
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            说了这么多,基本上也把奶茶行业的一些内幕都曝光了出来。总结一下,我给大家提几条参考的建议,希望大家可以用得上:
            1、端正心态,自主创业还是选择加盟品牌是每个人的自由,不存在孰优孰劣,根据自己的实际情况量力而行;
            2、清晰目标,如果有人告诉你加盟某某品牌日入斗金,可以发家致富兴邦、成为总经理、出任CEO、迎娶白富美、走上人生巅峰!那他一定骗你没商量。作为一个低门槛进入的行业,优点是投入少风险低,缺点是赚得比较少没有几十上百倍的利润。但是收入比打工强一点,没人约束或者花几年时间赚个十几万投资启动资金稳妥点还是不难办到的;
            3、看好不看坏,每一个行业都在不断地发展和进步,不存在一出现就完善的行业,所以不可能有哪个公司的服务是完美的,没有任何纰漏的。一个在不断改善,不断进步的公司,将会是一个让合作双方共同成长的有利选择。
            4、看实不看虚,耳听为虚眼见为实这是一句老话,说得再好的东西绝对比不上亲眼所见的,但是光看一家就下决定也并非理性的选择,还是多看多比的好。毕竟服务行业所需要的硬件设施和人员配置,绝不是简单的听和看就能了解清楚的。所谓不看不知道,一比吓一跳也是这个行业内常发生的事情;
            5、省钱不昧心,该省的钱一定要省,但是不能省的钱一定不能省,你可以不选择这个行业,但是请不要破坏这个行业的声誉。低投入有低投入的行业,但是食品行业是有绝对门槛的,食品安全是不容轻视的,如果你没有准备对你和你的顾客负责请不要选择这个行业,因为你不但赚不到钱可能还有大麻烦;
            6、经营看自身,再好的品牌也有关门的店,再差的品牌也有赚钱的店。这说明什么?品牌总部的扶持固然越强越好,但是如果你没有自身创业的觉悟还是不要踏足这个行业的好。天下没有白吃的午餐,并不是你加盟了品牌就一定赚钱,你收入的多少一定和你自己的经营水平成正比,寄望于别人强大就能自己强大的人那是纯粹在碰运气。不是开了店的人就叫老板,要有赚钱本事的人才是成为真正的老板。


            16楼2015-09-08 11:46
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              互联网给我们带来了大量的信息很容易蒙蔽我们的双眼,但是假的永远真不了,真的也永远假不了,大家的心里都是敞亮的。这样的一次选择对某些公司而言只是一笔收入,对创业者而言却是一个希望。我作为一个热爱饮品行业内的业内人,写出这篇防骗秘笈也就是希望每一位有志于此的创业者都能够选中自己钟意的可靠项目,祝大家早日创业成功。


              17楼2015-09-08 11:47
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                路过,我喝过一次茶物语的奶茶!


                18楼2015-09-08 17:30
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                  经常去喝茶物语的奶茶哦 每次去都好多人 最喜欢芋圆奶茶啦 QQ弹弹的感觉比快乐柠檬家的还要好吃一些 听说茶物语都成立七年时间了 一个牌子能在饮品行业立足这么长的时间 还是值得人信任的 如果我要开奶茶店的话 首选肯定是茶物语啦 哈哈哈


                  19楼2015-09-09 10:49
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                    20楼2015-09-14 17:47
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                      就是这么真实,个人大爱茶物语~!


                      21楼2015-09-14 17:57
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                        没有调查就没有发言权,还是去总部考察眼见为实,负面消息也可以理解,明星还有绯闻的,对吧?同行竞争手段也有可能,反正我知道一个叫菠萝蜜的牌子,贴吧里面全是王婆,吓死宝宝了。。。。。小的品牌没有负面消息,因为谁去黑他呀?不管怎么样,觉得楼主说的那几点还是不错的,至少对我们这些开奶茶店或准备开店的人有点帮助,我就默默的顶一个~\(≥▽≤)/~啦啦啦


                        22楼2015-09-14 18:09
                        收起回复
                          大神,公司有手写海报的培训吗? 电脑打印的贵啊,而且日常的活动促销,不可能一两张也去打 啊, 。最重要的是不吸引人,因为满大街都是。 手写的相对来说 会好一点的。


                          24楼2015-09-16 14:23
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                            楼主广告好明显啊!呵呵!不过说的倒是在这个理上,机会经济已经是过去式,现在是品质经济的时代,终究还是要看真材实料的。


                            IP属地:湖南25楼2015-09-26 10:02
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