空黎天吧 关注:74贴子:17,158

【料理】黎天的料理分享

只看楼主收藏回复

一楼如常祭天(黎天。。。)


IP属地:江苏来自Android客户端1楼2015-10-12 18:42回复
    第一餐!
    「芝士炒饭」
    食材:番茄(西红柿)一个
    紫洋葱半个
    鸡蛋一个(喜欢吃蛋可以两个)
    烤肠两根(不要火腿肠
    适量米饭(看你胃口)
    调理:
    适当的盐
    一片芝士片或是一块烹饪奶油
    食材处理
    番茄取缔切丁,切片也可以,切丁容易入味。
    洋葱只需要半个就好,去头去尾,普通切片,然后把一块一块的洋葱,用手分开,成片。
    烤肠按喜好切成大小合适的小块就好。喜欢的话可以和黎天上次一样,切成岁末
    鸡蛋一个,打入碗中,加入少量盐,打匀备用。
    米饭先打入碗里备用。
    制作过程
    如果和黎天一样,用的不是动物奶油而是植物奶油的话。炒制前和普通炒饭一样,锅中加入食用油预热TAT。。。
    油温差不多的时候先把打匀的蛋液炒好。当蛋差不多炒好,把番茄丁加入。(其实这步和西红柿炒蛋一样一样的
    然后把洋葱和烤肠一股脑倒进去
    然后……
    翻炒
    不停的……
    翻炒
    把食材都炒熟,炒热后,加入适量的盐,翻炒一会儿后,加入米饭。
    继续翻炒
    差不多好了的时候放进准备好的芝士片。
    (这步用奶油炒饭的朋友可以省略)
    芝士融化后,让它均匀融入炒饭
    即可出过!
    附上图片(黎天的成品,配上一杯绿茶。。。)


    IP属地:江苏来自Android客户端2楼2015-10-12 19:01
    回复


      IP属地:江苏来自Android客户端3楼2015-10-12 19:02
      收起回复
        吃货们来吧@淡定锅12138 @墨夕飘雪 @草莓zzzzze @叫我大菜爷 @朵蝶非


        IP属地:江苏来自Android客户端4楼2015-10-12 19:03
        收起回复
          哈哈哈哈哈


          来自手机贴吧5楼2015-10-12 19:13
          收起回复


            IP属地:江苏来自iPhone客户端6楼2015-10-12 19:56
            收起回复
              咕噜咕噜,肚子又饿了


              来自Android客户端7楼2015-10-12 19:58
              收起回复
                我表示手残不会做_(:зゝ∠)_看起来好棒OwO


                IP属地:河北8楼2015-10-12 21:17
                收起回复
                  黎天你怎么知道我是吃货的……(熬夜写作业,无夜宵,肚子好饿……)


                  IP属地:上海来自Android客户端9楼2015-10-12 23:14
                  收起回复


                    来自Android客户端10楼2015-10-13 08:26
                    回复
                      第二餐
                      今天讲的是下午茶搭配。
                      喝下午茶,是现在青年人非常常见的一种休闲项目。
                      多以午后红茶居多。
                      红茶(Black Tea)
                      可也配合牛奶,砂糖,调和出十分美味的奶茶。
                      搭配的茶点大多都是甜食糕点类。比如现在很受女孩子喜欢的马卡龙等。
                      当然,在过去,巧克力还只属于奢侈品的年代里,也是被算在内的
                      今天黎天解释的是绿茶的午后茶。
                      一杯清淡温热的绿茶,冲泡并不难。现在茶包如云,而且也不贵。
                      不寻常的下午茶,当然要不一样的茶点。
                      黎天推荐的茶点是猕猴桃。
                      当然,是熟了的猕猴桃,最好不要是红心猕猴桃,普通的就好。
                      猕猴桃配绿茶可以化解猕猴桃中心,种子周围给人麻嘴的感觉。同是香甜,果香四溢的猕猴桃也会冲淡绿茶的苦涩感。两种截然不同的口感中和之后,产生出完全不同的感觉。
                      就如同红茶与奶一般。一开始人们都认为是不可能相配的组合,却恰到好处的融合在一起。
                      且绿茶和猕猴桃一起吃,可以降脂排毒。一颗猕猴桃所含的维生素C,大约足够满足一人一天的所需量。
                      不过这里黎天提醒一下,虽然这两个配合很好吃,也很好。但是这两个都属寒性之物,肠胃不适,或是拉肚子的时候,绝对不要吃!还有例假期间。。。会很痛的。。。
                      最后黎天建议绿茶不要泡的太浓,淡茶便可哦!


                      IP属地:江苏来自Android客户端11楼2015-10-13 21:55
                      回复
                        吃货~~~(就是我)


                        12楼2015-10-13 21:58
                        收起回复
                          下午茶的时间我们在跑操呐【笑】


                          IP属地:河北13楼2015-10-13 22:00
                          收起回复
                            第三餐
                            「蔬菜炒面」
                            食材:
                            番茄一个
                            紫洋葱(我用的是小个的,大的半个就够)一个
                            青菜一棵(不要生菜,不要包菜,不要卷心菜花椰菜)
                            烤肠两根(火腿肠不要)
                            一个鸡蛋
                            调理:
                            适量盐
                            适量咖喱粉
                            少量味精
                            牛肉酱(甜辣的最好,黎天用的是小康牌的)
                            花生酱(坚果类过敏的可以忽视)
                            最好有番茄沙司,不过没有也不用特意去买
                            食材处理:
                            面的处理有些麻烦,下面会讲
                            先把鸡蛋变成荷包蛋,放边儿上凉着
                            番茄取缔切片
                            洋葱对半切开,去头去尾,切成洋葱圈(不过是一半的。。。)
                            青菜去根,用手掰成片(大片的顺便掰半),洗净,沥干水
                            (黎天此时被刚做好的炒面烫到了!舌头肿了一点点……好疼。。。
                            烤肠只需一根切成喜欢的块状就好
                            制作过程:
                            首先,煮一锅水(先煮面)。在水一边烧时,一边加入两小勺花生酱,八少牛肉酱,些许咖喱粉,少许醋。不要盐!同是把完整的那根烤肠扔进水里一起煮。
                            在等水烧开的时候也别闲着,准备一个碗,倒半碗凉白开,加入少量醋和盐。等水烧开,面加入(你吃的完,且不够吃的量,别太少),面煮到半熟(还是硬的),捞出,放入事先准备的半碗凉水里,备用。
                            (如果面把水变烫了,那就多换几次冷水,一定要让面泡在凉水里)
                            然后当面凉制的期间,把烤肠块,番茄片,洋葱圈,青菜一起翻炒
                            翻炒
                            翻炒……
                            …………
                            差不多都熟了(没烂),把面加入锅中一定要倒掉多余的水!一定!面最好不要水!
                            再是翻炒。。。。。。。。。。
                            。。。。。。。。。。。。。。
                            感觉差不多均匀了的时候,加入适量盐,味精(不要其实也可以),还有番茄酱(可以不要,因为又番茄了,不过加了味道会更浓。。。番茄味。。。)
                            翻炒均匀,即可出锅,把一边儿的荷包蛋和整根烤肠稍微摆盘,就好啦!
                            记得面小心别吵太久,会烂,而且火不够大,手速不够快,最好不要开大火,中火就差不多了。
                            一下是黎天的成品
                            (荷包蛋摊太大了。。。)


                            IP属地:江苏来自Android客户端14楼2015-10-14 19:34
                            收起回复
                              干得不错


                              来自Android客户端15楼2015-10-14 21:11
                              收起回复