咸鱼此次全省共检查112所学校食堂，上饶有10家学校被列入检查名单，共发现21个问题，主要表现在：学校食品安全意识不到位，执行管理制度和食品原料入口把关不严格等。检查中发现，鄱阳县高家岭镇留守儿童托管中心的餐饮服务许可证法人代表非学校负责人，鄱阳县一中食堂与鄱阳镇私立新天地大地幼儿园食堂发现使用含铝添加剂，部分学校食品添加剂未实行“五专管理”(专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专柜存放)。有3家学校食堂，发现变质、过期或无保质期、生产日期、生产厂家食品。如广丰县私立康桥中学食堂其食品仓库不仅贮存有“三无”猪皮（12斤），冰箱内还发现过期沙拉酱11包（每包900克）；有4家学校食堂操作间“三防”设施不完善，无专用消毒设施，相关标识也不明显，如广丰新实中学食堂；另有学校食堂食品生熟混放、台账登记不规范、信息不完善、从业人员健康证超出有效期限等。
