【虾仁炒饭】原料： 米饭，鲜虾，鸡蛋，葱，盐，耗油。 做法： 1、鲜虾去皮，葱切碎，鸡蛋打碎； 2、热锅烧油，放入葱花，煎好虾仁，倒入几滴耗油； 3、放入米饭翻炒，最后放入鸡蛋翻炒，加入适量盐翻炒均匀即可。