冬天到了，也是最佳进补的时机，对于很多想通过海参进补的消费者来说，海参买回去了，却不知道怎么泡发，要嘛就是泡发的结果不理想，今天小编图文详细给你分享5步发好淡干海参:
1、将适量的干海参用自来水冲洗1分钟，洗掉表面浮尘；
2、准备好纯净水，然后将干海参置于0-5度（冰箱保鲜层即可）冷纯净水24-36个小时，中间换水2次直至将海参泡软；
3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参体内前端牙状物，剪断内筋即可（内筋可以食用，剪断即可）；
4、添纯净水上无油锅加盖煮沸后，用中火再煮40-60分钟，煮到能将海参轻轻掐透（个别有硬块的海参需重新再煮，直至全部变软）；
5、换新的0-5度冷纯净水，泡36-48小时左右，中间换水2次，直至发泡到干海参2倍左右长度即可食用，部分可达3倍。
PS：海参一次发泡过多，可以用保鲜袋单只包起来放置冰箱冷冻保存。