牛油果到底从何而来？其实，它原产自温暖的墨西哥和中美洲，有一个好听的拉丁文名：Persea americana Mill。
这个远渡重洋，看起来异常高冷的食物，在国外却非常常见，很多人家甚至还自己种牛油果树。为什么仿佛一夜之间，牛油果就像时尚病毒一样，席卷了整个美食界？连每个热爱美食的大咖或普通人，都逃不开它的魔力？
原因很简单，因为此果极具营养价值。
有人说，牛油果简直就是“森林奶油”啊，因为它所含的营养成分太高了。
每100克的牛油果，就能提供673.9千焦的热量，丰富的脂肪中含有高达80%的不饱和脂肪酸，还含有大量的酶，是名副其实的“高能低糖”水果。它还含多种维生素和蛋白质，钠、钾、镁、钙等含量也高，营养价值已经与奶油相当。
对于女性来说，牛油果最重要的是富含抗衰老营养素，如维生素C、E、D和欧米茄-3脂肪酸。维生素E能对抗衰老，防治色斑，提高皮肤弹性，维生素D具有长筋骨、益指甲、美牙齿的作用。而Ω-3脂肪酸，则可以保持皮肤柔软和灵活，对染发烫发之后干枯的头发有特殊功效。
有研究表明，女性每星期吃一个牛油果，能平衡雌激素，减掉分娩产生的多余体重，防止宫颈癌。最奇妙的是，牛油果从开花到成熟结果的生长期，也恰恰是9个月，仿佛经历了一个人的孕育阶段。

现在集中精力交流美味：牛油果肉质极其细腻，绵软微甜，具有蛋黄风味。牛油果直接食用风味独特，榨汁后的口味也是别具一格，还有更多美味健康又方便的牛油果美食，八种炫酷食法推荐，特此和大家分享。

牛油果酸奶面包，两分钟就能搞定的美味健康早餐，依个人口味在上面撒一点黑胡椒粉，口感更佳哦。早起一会，动手做起来，让生活更美好。

牛油果鸡蛋麦片配一点鲜奶，充满能力的早餐带来一天好心情，绝对是懒人的健康选择。

牛油果酸奶捞，美容减肥的绝好下午茶，上班累了，看书累了，赶快来一杯吧，赶走疲劳，好好奋战。

将牛油果果肉捣碎，不需要太碎，有点颗粒感最好，直接抹在面包或其他甜品上，简简单单就可以和好朋友一起分享美味了。

牛油果虾仁萨拉，用些许食盐、橄榄油、黑胡椒等搅拌牛油果和熟虾仁，以及其他配菜，餐前来一盘，立刻胃口大开。

牛油果炒牛肉末，简单的中式菜肴搭配西方的美食摆盘，看着就觉得很下饭。

牛油果黄金蛋，去掉果壳的小洞洞就让美味的鹌鹑蛋液来填满吧，再配上黑胡椒和少许细盐，还怕宝宝不爱吃饭吗？！

牛油果饭团，色香味俱全，带这样的便当去上班，同事绝对会夸我贤良淑德的。
牛油果的吃法一定还有很多很多，小许鲜更期待大家是怎么创造美味的。小伙伴们是不是也跃跃欲试了，各位贤良的小粉们，快来露一手吧。
进【牛油果群】和吃货们交流起来！