【香煎肉饼】材料：猪肉馅300g、青笋半根、甜椒半个、植物油5毫升、盐1勺、料酒2毫升、生抽3毫升、面粉50g、香油3滴、姜末1克、葱末1克 做法：1.肉馅里调入适量盐、料酒、生抽、姜末、葱末、香油，抓匀腌制片刻。2. 甜椒去籽洗净，切丁。3.青笋去皮洗净，用工具磨成青笋丁。4.将甜椒丁、青笋丁连同青笋磨出来的汁水一并倒入肉末里。5.调入适量面粉，一次一次少量的添加，团成不易松散的饼即可。6. 电饼铛刷油预热，将肉馅团成均匀大小的丸子，放进饼铛，盖上盖子，煎至两面金黄即可。