冰糖五彩玉米羹
【配方】嫩玉米粒100克，豌豆30克，枸杞子、菠萝各20克，鸡蛋1个，冰糖、水淀粉各适量。
【制作】1.玉米粒洗净，装入纱布袋内，压烂；枸杞子用温水泡软；碗豆焯熟；鸡蛋磕入碗中打散；菠萝去皮，切丁。2.锅内放路玉米粒、菠萝丁、豌豆、枸杞子、冰糖，加适量清水，大火煮五分钟，淋入鸡蛋液稍煮，用水淀粉勾芡，烧沸即可。
【用法】每日1~2次，连食数日。
【功效】滋阴润燥，补益肝肾，美容驻颜。适用于阴虚火旺、口干、肝肾虚损、视物不清、面色无华等症。