做煎饼果子遇到的问题，跪求前辈解救_煎饼果子吧

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面里面好多疙瘩，是搅拌的时间不够吗？调好比例之后需要放一段时间吗？没有加发面的。为什么感觉用竹蜻蜓会比刮板好用？有区别吗

送TA礼物

IP属地:四川

来自Android客户端1楼2016-01-04 17:19回复

有好多疙瘩你多搅拌搅拌，调好以后一般情况下要放半小时，因为刚调好的面不太好刮，做这行时间长的人不用等直接就能刮，还有个人感觉刮板比竹蜻蜓好用，主要是刮板快

来自Android客户端2楼2016-01-05 19:48

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有些新手上来就发问题，别人都不知道你说的是软煎饼还是脆煎饼啊

来自Android客户端3楼2016-01-05 20:16

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感觉是软的

IP属地:吉林

来自iPhone客户端4楼2016-01-05 20:37

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IP属地:四川

来自Android客户端5楼2016-01-07 08:51

脆的用刮板

来自iPhone客户端7楼2016-01-07 14:08

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有疙瘩的问题一边浇水一边搅拌

8楼2016-01-07 15:10

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买个冲击钻打～保证没疙瘩

IP属地:山西

来自Android客户端10楼2016-01-08 02:34

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