印度一项研究发现，将菠萝汁与盐、胡椒、蜂蜜混合成一种特制果汁，比药店出售的止咳药或止咳糖浆更能缓解咳嗽或咽喉炎症。科学家断定其原因是因为菠萝蛋白酶的作用。这种强抗氧化物质与有着抗炎症作用的酵素配合，能减轻喉咙的刺激。