大豆胚芽油是以大豆胚芽为原料制取的一种谷物胚芽油，不饱和脂肪酸含量在85%以上，其中亚麻酸含量为10-20%，是所有胚芽油中最高，大豆胚芽油中还富含β-谷甾醇、Ve、角鲨烯等生理活性成分，其不皂化物含量高达11.5%，远远高于其他食用油脂，并且是天然Ve含量最高的一种植物油，长期食用可防止动脉硬化，减少心脏病发病率，有利于智力发育，具有很好的保健功能。河南省亚临界生物技术有限公司编制