记初相遇 茂名网讯 春分前后，信宜大成镇丽沙村有村民正在凉晒自家的头菜制品，并在心里掂量着今年要再扩种多少——今年初腊八节前，在村文化广场建成投用的当天，村里组织了一场“丽沙头菜”推介会，之后村里所有还腌在缸里的头菜都有了主、下了定，成为了畅销特色农产品。
头菜也叫大头菜、芜菁，为根用芥菜。丽沙村种头菜的历史能追溯到上世纪50、60年代，不过那时大部分人都只是自种自用，腌起来作为雨季或是冬天蔬菜的替代。但因为当地的气候、地质条件比周边更加适宜头菜生长，品质也更好，于是丽沙头菜的名气在周边传开了，会有人专程到丽沙买头菜制品回去食用。渐渐地，有了名气的“丽沙头菜”让当地村民尝到了商业甜头，种植面积也在不断扩大，有更多的村民加入到头菜种植与加工行业。
“2013年正式成立专业种植合作社。”该村支部书记何奕勇告诉记者，产值越来越高的头菜制品激活了村民的品牌意识，认识到无序发展只会破坏品牌价值，所以80多户村民自发加入了当地成立的“信宜市沙隆专业种植合作社”，有组织的进行规模化种植。目前，当地的头菜种植面积有300多亩，亩产鲜头菜7000斤左右，产业相关人员有2000多人。
“合作社的任务就是保证品质。”何奕勇说，一般从农历7月后开始种植头菜，从下菜种到晒干出产品需80天左右，并能和水稻进行轮作提高土地利用率，如果科学合理控制好各种植环节的时间和土地利用方式，每一生产周期能种两造甚至三造。合作社在种植过程中都会为村民提供安全合格的菜种、肥料、农药等农资，并对种植、加工方面进行技术指导，保证当地头菜种植与加工的品质，维护品牌价值。因为品质好，丽沙头菜制品在当地的批发价每斤能有2.5元~3.5元。
村里还积极进行品牌推广。2016年1月12日，该村文化广场建成投入使用，并在信宜市农业局等挂钩帮扶单位的协助下组织了一场“丽沙头菜”推介会，动员当地的群众、乡贤利用微信、微博、论坛等社交网络大力推广丽沙头菜。推介会后，原本就已经很畅销的“丽沙头菜”在短时间内就被订购而光，连还腌在缸里的头菜也被订下了。“形势这么好，大家都在考虑增加种植面积。”何奕勇说，按村民目前的意愿，今年预计将扩种300~400亩“丽沙头菜”。
为了营造品牌氛围，丽沙村委会还将一块刻着“丽沙头菜”字样的大石板立在了公路边。“要让大家都知道我们的头菜。”何奕勇对品牌建设成竹在胸。
来源：茂名日报 记者张越 通讯员张宇
头菜也叫大头菜、芜菁，为根用芥菜。丽沙村种头菜的历史能追溯到上世纪50、60年代，不过那时大部分人都只是自种自用，腌起来作为雨季或是冬天蔬菜的替代。但因为当地的气候、地质条件比周边更加适宜头菜生长，品质也更好，于是丽沙头菜的名气在周边传开了，会有人专程到丽沙买头菜制品回去食用。渐渐地，有了名气的“丽沙头菜”让当地村民尝到了商业甜头，种植面积也在不断扩大，有更多的村民加入到头菜种植与加工行业。
“2013年正式成立专业种植合作社。”该村支部书记何奕勇告诉记者，产值越来越高的头菜制品激活了村民的品牌意识，认识到无序发展只会破坏品牌价值，所以80多户村民自发加入了当地成立的“信宜市沙隆专业种植合作社”，有组织的进行规模化种植。目前，当地的头菜种植面积有300多亩，亩产鲜头菜7000斤左右，产业相关人员有2000多人。
“合作社的任务就是保证品质。”何奕勇说，一般从农历7月后开始种植头菜，从下菜种到晒干出产品需80天左右，并能和水稻进行轮作提高土地利用率，如果科学合理控制好各种植环节的时间和土地利用方式，每一生产周期能种两造甚至三造。合作社在种植过程中都会为村民提供安全合格的菜种、肥料、农药等农资，并对种植、加工方面进行技术指导，保证当地头菜种植与加工的品质，维护品牌价值。因为品质好，丽沙头菜制品在当地的批发价每斤能有2.5元~3.5元。
村里还积极进行品牌推广。2016年1月12日，该村文化广场建成投入使用，并在信宜市农业局等挂钩帮扶单位的协助下组织了一场“丽沙头菜”推介会，动员当地的群众、乡贤利用微信、微博、论坛等社交网络大力推广丽沙头菜。推介会后，原本就已经很畅销的“丽沙头菜”在短时间内就被订购而光，连还腌在缸里的头菜也被订下了。“形势这么好，大家都在考虑增加种植面积。”何奕勇说，按村民目前的意愿，今年预计将扩种300~400亩“丽沙头菜”。
为了营造品牌氛围，丽沙村委会还将一块刻着“丽沙头菜”字样的大石板立在了公路边。“要让大家都知道我们的头菜。”何奕勇对品牌建设成竹在胸。
来源：茂名日报 记者张越 通讯员张宇
北梭甜柿妹
