人参吧 关注:59,890贴子:580,803
  • 37回复贴,共1

三月三,地菜煮鸡蛋,坐标湖南长沙,祝吧友们身体健康!

只看楼主收藏回复

今天三月三,我家这边的习俗是要吃地菜煮鸡蛋,寓意来年都身体健康,无病无灾。地菜有和脾、利水、止血、明目、解热功效。
今天煮了一些,在吧里丢个贴晒下图简单说明下步骤,顺祝各位吧友身体健康!
首先是准备材料,地菜和鸡蛋我是昨天就买好了,事实证明我是聪明的,今早下大雨,出门不方便,哈哈。
主料:地菜一把和鸡蛋数颗
配料:冰糖一把,红枣一把,姜四片(本来想放人参,但问了发现南方没有这个做法,怕药效冲突还是没放)
地菜很难洗,要一根根来把黄叶摘掉,根茎洗净,主要药效在根茎上,所以不能切掉哦~

再来就是开锅煮啦,因为地菜只要炖出药效就好,不用吃,所以我把地菜绑成结,这样方便取出;所有材料放进炖锅,加水适量;先大火煮开,再转小火煮二十分钟。

炖好就开锅盛出来吃啦,以前我是不喝汤的,但经过百度经验和大家的建议,我特别把所有材料都洗干净这样可以喝汤,药效在汤里。汤的味道甘甜清凉,鸡蛋也带清香。

最后上个图,锅里剩的汤,鸡蛋也还多出几个我盛出来凉着了,有想尝鲜的朋友就过来吧,我在湖南长沙


1楼2016-04-09 14:32回复
    这种草能吃的吗,我这里不吃的


    IP属地:浙江来自Android客户端2楼2016-04-09 14:54
    收起回复
      不错,有营养又美味


      来自Android客户端3楼2016-04-09 14:54
      收起回复
        老乡


        IP属地:湖南来自iPhone客户端4楼2016-04-09 14:56
        收起回复
          给我留点?也不解释下,人家知道你那地菜什么东西,就是荠菜


          来自Android客户端6楼2016-04-09 15:05
          收起回复
            放点人参更好。


            来自Android客户端7楼2016-04-09 16:01
            收起回复
              一句符咒等于800个字!!!还在为拿不到经验而烦恼吗?赶紧复制粘贴吧看我神级水经咒语!ḻ͔̦͎̯͍̦͕̊̅ͦ͛͂̍͐̑̔͛̚̕͘k̨͎̳͈̫̫̤̙̪̞̦̳͙̭͓̜̙̞̄̽̊͐̍̓̋͊̎͘ͅa̩̮̘̗͈͙̠̲̠̹̹͚̣̜͖̳̞͇͂͊͒̈́̽̏ͮ̑́̉̾ͣ̽͆̀͘͟͢j̧̛͕̻̻̯̤̹̮̤ͬ̿ͮ͌̔ͧͤ͌ͤͭ͆ͤ̍͜͡fͭͨ̓͋̊҉̸̡̡̮̪͉̣͉̣͇͖̪͖̲͚l͌̎̑ͣͣ̏̀̈́̄͏̶̷̧͇̻̱̰́k̛̯̝͔̰̬̱͔̲̠̤̠̝͚͎͉ͭ͑ͫ̆̉̓;̷̸̨̀͒̏̃ͦ̈́̾̀́̎͢҉͚̼͉s̵͖̺̥͔͇̰̹̮͙͉̻̼̭̻͕̮͇ͨͬͪ͗̇̑̽͋̀!ḻ͔̦͎̯͍̦͕̊̅ͦ͛͂̍͐̑̔͛̚̕͘k̨͎̳͈̫̫̤̙̪̞̦̳͙̭͓̜̙̞̄̽̊͐̍̓̋͊̎͘ͅa̩̮̘̗͈͙̠̲̠̹̹͚̣̜͖̳̞͇͂͊͒̈́̽̏ͮ̑́̉̾ͣ̽͆̀͘͟͢j̧̛͕̻̻̯̤̹̮̤ͬ̿ͮ͌̔ͧͤ͌ͤͭ͆ͤ̍͜͡fͭͨ̓͋̊҉̸̡̡̮̪͉̣͉̣͇͖̪͖̲͚l͌̎̑ͣͣ̏̀̈́̄͏̶̷̧͇̻̱̰́k̛̯̝͔̰̬̱͔̲̠̤̠̝͚͎͉ͭ͑ͫ̆̉̓;̷̸̨̀͒̏̃ͦ̈́̾̀́̎͢҉͚̼͉s̵͖̺̥͔͇̰̹̮͙͉̻̼̭̻͕̮ͨͬͪ͗̇̑̽͋̀ ̵͖̺̥͔͇̰̹̮͙͉̻̼̭̻͕̮͇ͨͬͪ͗̇̑̽͋̀


              来自Android客户端8楼2016-04-09 16:48
              收起回复
                以往老家每年三月三老妈会弄。


                IP属地:广东来自Android客户端9楼2016-04-09 17:15
                收起回复
                  是荠菜吗?


                  IP属地:山东来自iPhone客户端10楼2016-04-09 19:45
                  收起回复
                    美味啊!


                    IP属地:湖南来自Android客户端11楼2016-04-09 21:56
                    回复
                      马上打飞的来吃


                      IP属地:浙江来自Android客户端12楼2016-04-09 21:59
                      收起回复
                        这个就叫地菜嘛。没听说过呀,看着很有食欲哦


                        来自iPhone客户端13楼2016-04-09 22:15
                        收起回复