本文作者研究紫砂壶多年，开壶600多个，研究表明科学的开壶方法直接影响到养壶的状态。
第一步，用竹片刮掉壶内遗留的碎砂料和多余脂泥颗粒，让壶内显得光滑平整。
第二步，壶口朝下，用软细毛刷清扫白色粉末。
第三步，水开后把壶放入煮5分钟，然后迅速用漏勺将壶放入10度左右的冷水中，放心吧，真正的紫砂壶是不会炸裂的。无论热水还是冷水都要漫过壶的整体，用骤冷骤热让气孔充分打开。
第四步，壶自然干燥后，放入少量茶叶（一壶一茶，特别是泡养2年以后的壶，不宜更换茶叶），纯净水烧开后倒入壶内半小时后全部倒出。
第五步，第一遍开水自然冲洗壶内剩余茶叶，第二遍开水再次冲洗，用茶巾擦去壶外表的茶渍，此时紫砂壶已有淡淡的光感。借壶内高温，约2分钟后壶会自然干燥，之后放入柜中，让壶充分休息，一周后正式开始泡养。
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