PH值3不但没事，反而很好，因为发酵过程发酵菌产生的乳酸或者其他的氨基酸什么的，这个酸性的环境，腐败菌也不会省长；如果再没有什么酒精味，那就很好了；只要纯天然，没什么酒精，不会有副作用；再就是最好是复合酵素，单一酵素没什么意思
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