理论上来说茶、最早见于神农（炎帝）年代。“神农日遇七十二毒、得茶而解”

大家都知道、这神农吗、有个癖好、看见啥都往嘴里塞、简直是生命不止，作死不止，但人家是圣人嘛，有点小爱好也是可以理解的，人不都是逼出来的

我们暂且不提神农那传奇的一生（作死-没死，作死-没死，我天下无敌了-死了）

当然、他为我们做出了无比的贡献、要是没有他我估计中医要少掉一大块、我们要抱着感谢的心情。

陆羽茶经上记载、茶最早写作“梌、茗等”（还有一种草字头、木字旁的打不出来），再一次见到的时候便是周公时期了、被作为一种贡品

事实上早期基本不泡着喝的、作为饮食用最早见于晏子春秋、晏子天天将茶叶和生姜等佐料（还有啥我记不清了）伴着下饭吃（堪比老干妈）

再后就是加盐干嚼了、哪里人发明的记不清了、好像是山东人？据说很解渴

少数名族好像也发明了一种叫茶泡饭的吃法、顾名思义、这个好像可以接受了

再到魏晋南北朝终于人们开始正常的喝茶了、不容易啊

接下来是重头、唐朝之时终于出现了茶饼、我们称之为煎茶法。因为茶饼是不能直接喝的、要经过四个步骤。烘烤茶饼、去除水分。

这个步骤是很有考究的、首先要用炭火、其次、这个炭火不能考过其他东西、鱼是大吉。然后要通风。将茶饼烤松、直到出现鱼眼状的小泡、再用小火慢烤.

考完试后将茶饼碾碎、没错是碾碎、别嘲笑日本人喝茶粉（好吧、我在吐槽我自己没文化）。本人西安博物馆的时候留意过的。这种碾也是很考究的、上者用银、下者用熟铁。当然黄金的也有、那就是炫富了。

当然不是成粉、那是次货、碎而不粉、恰好能经过筛子，这才是上者

然后是煮水、然而我记不清了、毕竟现在人总不能在学校里生火不是？我连电水壶都被收了、那饮水机70度的水不能忍啊、好怀念普外的饮水机、orz、茶叶全浮在上面的、泡绿茶基本都要100第啊