锈不了铁锅合金成份又是什么呢？有毒有害吗？

买了爱仕达锈不了新三代铁锅，说是无涂层不锈铁锅，确实不锈。但是我想，既然不锈，是不是加了什么合金成份让锅不锈的？合金成份又是什么呢？有毒有害吗？
说明书上只说是“熔萃”精整锅体表面结构，语焉不详。