多项研究业已证实，常喝红葡萄酒有益健康，红葡萄酒还具有防止听力丧失的功效。据认为，红葡萄酒中的有效化学物质白藜芦醇 (resveratrol)发挥着关键作用。该物质也具有防癌和防止心脏病的作用。新研究中，美国底特律市亨利·福特医院研究人员给健康实验鼠注射白藜芦 醇，之后将其置于巨大噪音环境中，再对其听力受损情况进行测试。结果显示，注射了白藜芦醇的实验鼠更少发生噪音诱发型耳聋。