咖啡树是属茜草科常绿小乔木，日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实里面的果仁，再用适当的方法烘焙而成，一杯标准的咖啡品尝起来的味道不应该是苦涩的，一名合格的咖啡师在制作咖啡时会严谨的进行每一步操作，最后为客人呈上的咖啡在味觉上会呈现出不同程度的甜度、酸度、醇厚度或是干净度。
TOP 1 — 星巴克Starbucks(美国)
所有星巴克的咖啡都是在1小时内新鲜研磨，以保存来自印尼与拉丁美洲的原始咖啡美味。星巴克的标准是：在每一位顾客点好当场制作，在20秒内完成，立即端给顾客。一种质地浓调、口味独特、气味芳香的浓缩咖啡，正是星巴克的招牌武器。星巴克所选的咖啡豆是精挑细选的小颗圆豆，精品中的精品。香味十分浓郁，有持久气味。星巴克将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，形成强烈诱人的优雅气息。其次，星巴克目前所拥有的全球门店门店数量是其它咖啡望尘莫及的。因此星巴克在咖啡厅品牌中NO.1地位是无争议的。
TOP 2 — 帕斯库奇Caffe Pascucci (意大利)
意大利第一咖啡连锁品牌，Caffe Pascucci源自1883年，是二战后首个现代意义的咖啡馆，以独特的慢烘焙技艺深受全世界咖啡爱好者的喜爱。目前开业咖啡厅门店遍布世界上包括中国在内的25个国家，高品质咖啡豆销往全球50多个国家。深受让全世界咖啡爱好者喜爱。Pascucci咖啡所选用的咖啡都确实是世间的珍品，不易找到。是世界上外表最美丽的咖啡豆，带有焦糖般的甜味，让人享受独特的快意，引你慢慢进入品尝咖啡的超然状态。在所有的咖啡厅品牌中，这个拥有130年历史的意大利咖啡品牌是唯一拥有完整咖啡产业链的品牌，其咖啡产业管理处于最严格之列，付出的劳动费用也最高，献给客户的每一杯咖啡都可说是娇生惯养的“大家闺秀”。
TOP 3 — 罗多伦Doutor (日本)
已拥有1222家连锁店的罗多伦咖啡店，吸引的是上了年纪的日本人。它价位很低，环境不那么浮华考究，店里允许顾客吸烟。罗多伦是日本最受欢迎的咖啡品牌，价格适中，选取的咖啡豆由老板亲手挑选，别有一番滋味。就在日本乃至全世界范围内的知名度而论是应该把它放上排名单上的。
TOP 4 — 沏宝Tchibo(德国)
多数咖啡馆卖的东西都是可以预测的: 除了拿铁咖啡(latte)外，你还可以点一份意大利饼干或一块蛋糕，可能还有一张 CD 唱片。被誉为“独特的风味咖啡”，擅长供深度烘培咖啡(Gourmet)品类，迎合了最苛刻的美食家的口味。此咖啡厅品牌在深受德国乃至全世界游客的青睐，口感干净细致，并不强烈但却很持久。平衡度极佳，咖啡最主要的苦味与酸味完美的配合，口感浓醇顺滑略含葡萄酒一样的微苦及淡淡甜味。
TOP 5 — 戴奇Diedrich(美国)
戴奇咖啡店成立于1983年在加尼佛尼亚，它是当地的第一家咖啡店。在质量方面，还没有别的咖啡得到咖啡客们如此高度的评价。它另有一个很好听的名字，该咖啡厅以传统的深度烘烤方法制作咖啡，香气浓郁而厚实，带有明朗的优质酸性，高均衡度，有时具有坚果味，令人回味无穷。不论是环境上、咖啡品质上，戴奇咖啡店都相当优良，就像女人隐约的娇媚，迷人且恰到好处，令人怀念。
TOP 6 — 第二杯Second Cup(加拿大)
最特别的是店内的咖啡豆全由云林古坑乡生产，豆子特别耐煮平均可煮上90秒至2分钟，让咖啡豆子的香气完全散发，是世界上最古老的咖啡。此品种的豆子较小而香气甚浓，拥有独特的酸味和柑橘的清香气息，更为芳香迷人，而且甘醇中带有令人陶醉的丰润余味，独特的香气以及柔和的酸、甘味。通常有很好的红酒香，干燥水果味，口感厚实，烘焙好展现出巧克力的苦甜味。
TOP 7 — 科斯塔Costa(英国)
它是由经过烧烤大师六大高品质理过的豆子煮出来的咖啡散发着浓浓的香味。Costa所选取的外表可以说是最丑陋的，但是咖啡迷们说咖啡豆越不好看，味道就越好，越醇、越滑。Costa的用餐环境可以说是最为英式，所奉上的咖啡味道与口感也较为特殊，不论你是否喜爱它喜欢与不喜欢，它就在你身边。
TOP 8 — 麦咖啡(麦当劳)McCafe美国
作为全球最大的快餐连锁店，它的快餐之一的咖啡在讲究速度的同时，品质也是不容小视的。麦咖啡将温文尔雅的咖啡的彻底地融入活泼爽朗、乐天知命的年轻人的血液中，它以异彩纷呈的风味无不撩拨着咖啡爱好者的心弦，让人回味悠长。其特点是口感顺滑，高酸度，中等醇度，略带坚果余味。虽然麦咖啡专业性的价值不大，但级其适合拼配，且价格并不十分昂贵。相对精品咖啡来说，缺少特色。
TOP 9 — 咖啡豆和Coffee Bean& Tea Leaf(新加坡)
新加坡最知名的咖啡连锁店。店内充溢着浓郁的南亚调。在这里，你可以品尝来自南亚咖啡原产区的30多种经过精心烘焙的名贵咖啡。新鲜研磨的咖啡豆散发出馥郁的香气，令人沉醉。喜爱咖啡的消费者可以在这里品味这一沉醉，它为新加坡咖啡爱好者们人们供了各种选择。
TOP 10 — 驯鹿Caribou(美国)
它是全美国第二大的咖啡连锁店，同时它带给你美味咖啡的同时，也会带给你精美的礼物。作为美国生活方式的一部分，驯鹿咖啡已正式进入美国人的家庭和生活，成为新的消费时尚，装点着都市风情。
TOP 1 — 星巴克Starbucks(美国)
所有星巴克的咖啡都是在1小时内新鲜研磨，以保存来自印尼与拉丁美洲的原始咖啡美味。星巴克的标准是：在每一位顾客点好当场制作，在20秒内完成，立即端给顾客。一种质地浓调、口味独特、气味芳香的浓缩咖啡，正是星巴克的招牌武器。星巴克所选的咖啡豆是精挑细选的小颗圆豆，精品中的精品。香味十分浓郁，有持久气味。星巴克将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，形成强烈诱人的优雅气息。其次，星巴克目前所拥有的全球门店门店数量是其它咖啡望尘莫及的。因此星巴克在咖啡厅品牌中NO.1地位是无争议的。
TOP 2 — 帕斯库奇Caffe Pascucci (意大利)
意大利第一咖啡连锁品牌，Caffe Pascucci源自1883年，是二战后首个现代意义的咖啡馆，以独特的慢烘焙技艺深受全世界咖啡爱好者的喜爱。目前开业咖啡厅门店遍布世界上包括中国在内的25个国家，高品质咖啡豆销往全球50多个国家。深受让全世界咖啡爱好者喜爱。Pascucci咖啡所选用的咖啡都确实是世间的珍品，不易找到。是世界上外表最美丽的咖啡豆，带有焦糖般的甜味，让人享受独特的快意，引你慢慢进入品尝咖啡的超然状态。在所有的咖啡厅品牌中，这个拥有130年历史的意大利咖啡品牌是唯一拥有完整咖啡产业链的品牌，其咖啡产业管理处于最严格之列，付出的劳动费用也最高，献给客户的每一杯咖啡都可说是娇生惯养的“大家闺秀”。
TOP 3 — 罗多伦Doutor (日本)
已拥有1222家连锁店的罗多伦咖啡店，吸引的是上了年纪的日本人。它价位很低，环境不那么浮华考究，店里允许顾客吸烟。罗多伦是日本最受欢迎的咖啡品牌，价格适中，选取的咖啡豆由老板亲手挑选，别有一番滋味。就在日本乃至全世界范围内的知名度而论是应该把它放上排名单上的。
TOP 4 — 沏宝Tchibo(德国)
多数咖啡馆卖的东西都是可以预测的: 除了拿铁咖啡(latte)外，你还可以点一份意大利饼干或一块蛋糕，可能还有一张 CD 唱片。被誉为“独特的风味咖啡”，擅长供深度烘培咖啡(Gourmet)品类，迎合了最苛刻的美食家的口味。此咖啡厅品牌在深受德国乃至全世界游客的青睐，口感干净细致，并不强烈但却很持久。平衡度极佳，咖啡最主要的苦味与酸味完美的配合，口感浓醇顺滑略含葡萄酒一样的微苦及淡淡甜味。
TOP 5 — 戴奇Diedrich(美国)
戴奇咖啡店成立于1983年在加尼佛尼亚，它是当地的第一家咖啡店。在质量方面，还没有别的咖啡得到咖啡客们如此高度的评价。它另有一个很好听的名字，该咖啡厅以传统的深度烘烤方法制作咖啡，香气浓郁而厚实，带有明朗的优质酸性，高均衡度，有时具有坚果味，令人回味无穷。不论是环境上、咖啡品质上，戴奇咖啡店都相当优良，就像女人隐约的娇媚，迷人且恰到好处，令人怀念。
TOP 6 — 第二杯Second Cup(加拿大)
最特别的是店内的咖啡豆全由云林古坑乡生产，豆子特别耐煮平均可煮上90秒至2分钟，让咖啡豆子的香气完全散发，是世界上最古老的咖啡。此品种的豆子较小而香气甚浓，拥有独特的酸味和柑橘的清香气息，更为芳香迷人，而且甘醇中带有令人陶醉的丰润余味，独特的香气以及柔和的酸、甘味。通常有很好的红酒香，干燥水果味，口感厚实，烘焙好展现出巧克力的苦甜味。
TOP 7 — 科斯塔Costa(英国)
它是由经过烧烤大师六大高品质理过的豆子煮出来的咖啡散发着浓浓的香味。Costa所选取的外表可以说是最丑陋的，但是咖啡迷们说咖啡豆越不好看，味道就越好，越醇、越滑。Costa的用餐环境可以说是最为英式，所奉上的咖啡味道与口感也较为特殊，不论你是否喜爱它喜欢与不喜欢，它就在你身边。
TOP 8 — 麦咖啡(麦当劳)McCafe美国
作为全球最大的快餐连锁店，它的快餐之一的咖啡在讲究速度的同时，品质也是不容小视的。麦咖啡将温文尔雅的咖啡的彻底地融入活泼爽朗、乐天知命的年轻人的血液中，它以异彩纷呈的风味无不撩拨着咖啡爱好者的心弦，让人回味悠长。其特点是口感顺滑，高酸度，中等醇度，略带坚果余味。虽然麦咖啡专业性的价值不大，但级其适合拼配，且价格并不十分昂贵。相对精品咖啡来说，缺少特色。
TOP 9 — 咖啡豆和Coffee Bean& Tea Leaf(新加坡)
新加坡最知名的咖啡连锁店。店内充溢着浓郁的南亚调。在这里，你可以品尝来自南亚咖啡原产区的30多种经过精心烘焙的名贵咖啡。新鲜研磨的咖啡豆散发出馥郁的香气，令人沉醉。喜爱咖啡的消费者可以在这里品味这一沉醉，它为新加坡咖啡爱好者们人们供了各种选择。
TOP 10 — 驯鹿Caribou(美国)
它是全美国第二大的咖啡连锁店，同时它带给你美味咖啡的同时，也会带给你精美的礼物。作为美国生活方式的一部分，驯鹿咖啡已正式进入美国人的家庭和生活，成为新的消费时尚，装点着都市风情。
