老年期痴呆的发生还与B族维生素、叶酸的缺乏有关。与对照组相比，叶酸、B族维生素摄入不足者，发生老年期痴呆较多，所以补充叶酸和维生素B12有助于防治老年期痴呆的发生。含叶酸多的食物包括：柳橙、香蕉、绿色叶菜类、芦笋、球花甘蓝、动物肝脏、各种不同豆类和强化叶酸食品。虽然美国心脏学会并不建议广泛使用叶酸补充剂来降低患心脏病和中风的危险，但建议每天至少要吃5份新鲜水果和蔬菜确保每日所需叶酸。
富含B族维生素的食物很多，动物的肝、肾、瘦肉、蛋、奶、绿叶菜是首选，还有糙米、麦麸、大豆、花生、香蕉、果仁、酵母、家禽等。精大米、精白面中反而缺乏维生素B。维生素B12广泛存在于肝、肾、肉、蛋、奶、鱼之中。
维生素E和维生素C也对延缓衰老和减轻痴呆有帮助。维生素E含量丰富的食物有猕猴桃、各类坚果、花生、玉米、山药、菠菜等绿叶菜。维生素C含量高的食物有各种辣椒、大白菜、西红柿、绿菜花、樱桃、番石榴、草莓、橘子、水萝卜等。