食物的供给对头发有很大的决定性作用，合理的膳食营养搭配、充足的维生素、油脂、水分等都会对头发有明显的影响。一般来说，单纯的爱吃辣并不会对头发有坏影响，但是如果是吃的过辣，而且长期饮食都是辛辣刺激性食物为主，就会对身体发出一系列讯号，影响肠胃功能，同时体内水分流失，影响毛囊生长环境，进而导致大量掉头发等。