上班族基本都匆匆忙忙，需要能带着走的早餐，需要边走边吃的早餐，因此，便携式早餐是火热选择，要准备多点早餐专用的饭盒和塑料袋。当然一个街边摊位或者一辆早餐车，在一些街头出口，写字楼附近或者小区门口，或者公共汽车站，早点必然是热销。
早点
2：开早餐店注意事项
一：食品安全
早餐市场大，但食品安全一定要注意，早餐小吃摊上一般都会忽视这个问题，其实一家干净的早餐点，是少不了顾客光临的。反之，一个邋遢的店主，一个垃圾遍地的摊位，自然无人领情。因此，经营早餐一定要注意卫生。包括食品的清洁卫生和经营者的个人清洁卫生。个人着装要整洁、干净，店面(餐车)一定要干净整洁，没有油污，餐具一定清洗消毒干净，摆放整齐，拿钱的手不要直接再去取食品，或者专门用一双筷子夹钱。良好的食品卫生习惯才对得起顾客，也才能财源滚滚。