有人说，咖啡的苦与甜不在于怎么搅拌，而在于是否放糖；一段伤痛不在于怎么去忘记，而在于是否有勇气重新开始。你喜欢咖啡店安静温馨的氛围，没有大多呱噪与不和谐的音符，可以默默注视着窗外的风景，这一刻时间仿佛静止。

你是否也曾幻想过，开一家属于自己的咖啡店，享受自己梦寐以求的生活，如果是，云叔维C圆播的这一堂咖啡课你就来对了。卡布奇诺、拿铁、冷摩卡、越南滴滴金咖啡，在这里，云叔都会手把手交给你，让我们一起来回顾一下细节：
打奶泡的原料一定要使用全脂奶，而且一定要用冰过的全脂奶哦。这是因为脱脂牛奶中的脂肪含量过低，奶泡的口感会比全脂差很多，全脂奶的泡沫也会呈现的更加细致、持久。
若是使用咖啡粉来冲泡咖啡，切忌咖啡粉不要磨得太细，在冲泡的时候要用热水现将咖啡粉充分浸泡10秒后，再添加热水。

这是要点也是精髓，每一个喜欢爱喝咖啡的朋友们都可以记下尝试哦，看看这样做出来的咖啡与别的咖啡有什么不同。你会发现，原来咖啡饮品背后的秘密都不再是秘密。
而某机构曾做过的一个12个内陆城市调查更是凸显出一个关于咖啡商机，32%的城市居民咖啡师他们生活中的主要饮品。过去一年，在上海、北京、昆明、厦门、杭州、天津、苏州等一线城市喝速溶咖啡的人口比例在30%以上，2012年全球速溶咖啡市场规模达到292亿美元，2013年增长了310亿美元， 2014年增长到329亿美元，同比增长6.12%，2015、2016更是呈现出爆发式的增长。原来维C圆播云叔咖啡课堂火爆不是没有原因的。