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吮指美味 烧鹅香

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烧鹅外皮烤得均匀透亮,油香从毛细孔中渗出,肉汁饱满;在台中、高雄,发现以港厨烧鹅为号召,搭配海鲜热炒的海鲜餐厅,烧鹅实力令人惊讶。台北目前虽没这种规模的餐厅,不过在一家港人经营的烧腊店,也吃到让人吮指回味的烧鹅肉香。 

油亮亮的烧鹅光看就觉得好吃,油脂够的肥鹅吃来口口有油香肉香交错其间。(300元╱小份、480元╱半只、880元╱只) 


1楼2008-10-23 16:46回复
    以客家福菜、咸菜搭配烧鹅肉做汤,既提味又去腻。(420元╱大份


    3楼2008-10-23 16:47
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      「烧鹅饭」皮香肉多汁,让人难以忘怀。(90元╱份)


      4楼2008-10-23 16:48
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        好的烧鹅皮下油脂丰盛却不过油,对著光源可隐约透光


        5楼2008-10-23 16:48
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          配菜将饭满满盖住的「招牌饭」共有9种配料,光是看就很满足。(90元╱份)


          6楼2008-10-23 16:49
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            有著迷人油亮外皮的「烧鹅」,从皮到骨都入味。(899元╱只)


            7楼2008-10-23 16:49
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              唉,图片都失效了。。。


              8楼2010-10-19 18:16
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