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忘不掉的“郷味”

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俗话说:一方水土养一方人,山东地区的煎饼养育着世世代代的山东人。

煎饼,是山东滕州地区传统的民间食品,是用当地产的粮食经过加工制成的主食干粮。它孕养着滕州千千万万人民!

煎饼起源于何时何处至今已无从考证,当地人世代相传着这一饮食习惯,成为山东地区民俗和饮食文化的一种景观。煎饼的流传区域只在鲁南一带方圆150公里的范围内,以沂蒙山区为中心,南到淮水,北至泰山,东临大海,西界微山湖,这山水湖海之间,正是煎饼和吃煎饼人的故乡。

香酥煎饼是纯手工,精选优质花生,使用小麦面粉制作!从成品到半成品没有一点机器,都是手工制作,摊出的煎饼皮薄又脆,配上自家配制的花生馅子再做出咸煎饼,真的是美味可口!

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1楼2017-02-21 11:18回复