1
固态法白酒
即用纯粮食酿造的白酒，其执行标准：GB/T10781.1（浓香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（酱香型）。
2
液态法白酒
即用食用酒精为酒基勾兑而成的白酒。这类酒的执行标准：GB/T20821。
3
固液结合法白酒
即白酒中一部分为酒精酒，一部分为粮食酒。这类酒的执行标准：GB/T20822。
通常情况下，业内一般将固态法白酒称为粮食酒，将液态法白酒与固液结合法白酒称为酒精酒。
少喝酒，喝好酒，只入固态法白酒。