火锅的祖先到底在哪里？有人说是北京，不对那叫涮锅。正宗的火锅还是四川、重庆。因为吃火锅就要吃四川的老火锅，要吃出辣的过瘾，麻的舒服的感觉才过瘾。
这不前几天下雨，几位朋友相约来到西安市高新区高新四路的“这火锅可以”来品尝一下这个来自四川成都的全国连锁品牌火锅。四川厨师、四川调料、四川做法的“三川组合”造就了正宗成都味儿。宽敞超大而整洁的用餐环境，正宗的川厨、川味、川火锅，刺激并撩拨着你的味蕾，涮品以自助形式呈现。
“这火锅可以”这家店比较好找，就在西安市高新区高新四路亮丽商务综合楼1号楼2层。从电梯上二楼，一出电梯，就被这古色古香的门头吸引了红灯盏盏，透明的操作间摆放了各种丰盈的食材，不同颜色的盘子不同的价位8元到38元不等，各种料碗数了数足足18种，而调制方法也有8种之多，可以根据自己的口味选择自己的最爱。
火锅店的名字可谓火锅的名片，在西安，火锅店名通俗易懂的不计其数。狂拽炫酷的也宛若星辰。这家光靠这特立独行的店名就足以在火锅节赢半边天了。然而，店家就要要让你吃完之后，发自肺腑地说一句：这火锅可以！
鸳鸯汤则是一半麻辣适度的红汤锅，一半鲜美不腻的全清锅。红汤锅，主用色拉油，辅以适量牛油，现场加料，杜绝二次锅底，搭配多种秘制辅料，充分保证火锅特有的火辣和爽翻天的酥麻，使之麻辣适度而不辛辣，汤锅洪亮而不浓稠。全清锅选用新鲜大骨，搭配葱段、姜片、枸杞、大枣等多种配料，慢火熬制而成，味道鲜美而不油腻。总而言之是红汤够辣，白汤够鲜，鸳鸯够味。
如果说你已经吃遍火锅无数，见过千奇百怪的菜品数种。那么，此刻，她来了，请闭眼！当当当~道格拉斯芭比公主闪亮登场。刹那间，少女心爆棚好伐！
为了方便附近上班族，"这火锅可以"他们家推出了的9.9元两荤两素一份米饭，外送一份水果的午餐套餐。另外近期还推出举了，午市菜品5折、晚市火锅菜品6.8折的感恩钜惠（酒水饮料锅底除外），活动截止3月31日。
“这火锅可以”是一家以火锅为主、融合菜为辅的中式餐厅，餐馆的装修完全符合了中式餐厅的格调，朱红色的窗映着昏黄的灯光，洒落在每个角落，给人带来的温暖不言而喻，尤其是在阴雨绵绵的季节，约三五好友，小酌几杯，聊聊心事，谈谈理想……着实好不惬意。
这里再告诉大家一些春季吃火锅的注意事项。
火锅烹饪技巧简单，热气腾腾，不少朋友到了春季，都有吃火锅的爱好。从健康饮食的角度考虑，火锅是好东西，但也要正确吃才行。在春日，如何吃火锅是最健康的呢?下面，就为你介绍火锅的食用技巧。
中国人热爱火锅
一个很重要的原因就是它可以让几代同桌，长幼同锅，心往一锅想，劲往一锅使，融融和和的，享受独有的天伦之乐。那么，春天火锅该怎么吃呢?
吃火锅有四忌
忌吃的时间太：长有的人一吃就是数小时之久，甚至通宵达旦，这样会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌，腺体得不到正常的休息，导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻，严重的可患慢性胃肠炎、胰腺炎等疾病。
忌吃得太烫：太烫的食物容易烫伤口腔和食道黏膜，若遇烟酒或不清洁的食物更容易导致疾病。
喜食烫辣警惕口腔癌变
忌不掌握好火候：吃火锅时，若食物在火锅中煮久了会失去鲜味，破坏营养成分;若煮的时间不够，又容易引起消化不良。
忌吃得太辣：太麻太辣、太麻的食物，不仅会刺激口腔、食管与胃肠道的黏膜而使其发生充血和水肿，还容易诱发一些疾病。凡是口腔炎、慢性咽炎、溃疡并慢性胰腺炎、胆囊炎病复发者及上腹部做过手术的人都不要吃火锅。
吃火锅也讲究搭配
多放些蔬菜：蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充春季人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。
吃蔬菜和水果可降低患心脏病和中风的危险
适量放些豆腐：豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。
加些莲子：莲子不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。火锅内适当加入莲子，这种荤素结合有助于均衡营养，有益健康，加入的莲子最好不要抽弃有清心泻火作用的莲子心。
适当放点生姜：生姜能调味、抗寒，火锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。
吃火锅后饮杯清茶这不仅可解腻清口，还有清火作用，但在吃过大鱼大肉的火锅后，不宜马上饮茶，以防茶中鞣酸与蛋白质结合，影响营养物质的吸收。
吃火锅前先喝果汁
涮火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。
以下几种饮料都是吃火锅时可以选择的：
碳酸饮料可以助消化、促进体内热气排出，补充水分的效果也较好。
果汁饮料可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。
乳品和植物蛋白饮料如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等适合有慢性病的人和老年人。
白酒或葡萄酒可以起到杀菌、去膻的作用，最适合涮羊肉时喝。蔬菜果汁调整体能
吃火锅讲顺序：果汁蔬菜肉
热腾腾的火锅季节又来临了，火锅有好多种类：如鱼头锅、海鲜锅、猪肉锅、牛肉锅、羊肉炉、麻辣锅、石头火锅、家常火锅等等应有尽有。只要材料清洁，保存适当，注意营养均衡，火锅料下锅后煮至全熟再吃，这样就可以吃得安全又健康。
不少人吃火锅，就只吃肉不吃菜，这是错误的饮食方式。我们在吃火锅的时候，应该先涮蔬菜和菌类，然后再吃一些肉，不要将肉食为主。只有健康吃火锅，才能让你在御寒同时，得到更健康的体质。
这不前几天下雨，几位朋友相约来到西安市高新区高新四路的“这火锅可以”来品尝一下这个来自四川成都的全国连锁品牌火锅。四川厨师、四川调料、四川做法的“三川组合”造就了正宗成都味儿。宽敞超大而整洁的用餐环境，正宗的川厨、川味、川火锅，刺激并撩拨着你的味蕾，涮品以自助形式呈现。
“这火锅可以”这家店比较好找，就在西安市高新区高新四路亮丽商务综合楼1号楼2层。从电梯上二楼，一出电梯，就被这古色古香的门头吸引了红灯盏盏，透明的操作间摆放了各种丰盈的食材，不同颜色的盘子不同的价位8元到38元不等，各种料碗数了数足足18种，而调制方法也有8种之多，可以根据自己的口味选择自己的最爱。
火锅店的名字可谓火锅的名片，在西安，火锅店名通俗易懂的不计其数。狂拽炫酷的也宛若星辰。这家光靠这特立独行的店名就足以在火锅节赢半边天了。然而，店家就要要让你吃完之后，发自肺腑地说一句：这火锅可以！
鸳鸯汤则是一半麻辣适度的红汤锅，一半鲜美不腻的全清锅。红汤锅，主用色拉油，辅以适量牛油，现场加料，杜绝二次锅底，搭配多种秘制辅料，充分保证火锅特有的火辣和爽翻天的酥麻，使之麻辣适度而不辛辣，汤锅洪亮而不浓稠。全清锅选用新鲜大骨，搭配葱段、姜片、枸杞、大枣等多种配料，慢火熬制而成，味道鲜美而不油腻。总而言之是红汤够辣，白汤够鲜，鸳鸯够味。
如果说你已经吃遍火锅无数，见过千奇百怪的菜品数种。那么，此刻，她来了，请闭眼！当当当~道格拉斯芭比公主闪亮登场。刹那间，少女心爆棚好伐！
为了方便附近上班族，"这火锅可以"他们家推出了的9.9元两荤两素一份米饭，外送一份水果的午餐套餐。另外近期还推出举了，午市菜品5折、晚市火锅菜品6.8折的感恩钜惠（酒水饮料锅底除外），活动截止3月31日。
“这火锅可以”是一家以火锅为主、融合菜为辅的中式餐厅，餐馆的装修完全符合了中式餐厅的格调，朱红色的窗映着昏黄的灯光，洒落在每个角落，给人带来的温暖不言而喻，尤其是在阴雨绵绵的季节，约三五好友，小酌几杯，聊聊心事，谈谈理想……着实好不惬意。
这里再告诉大家一些春季吃火锅的注意事项。
火锅烹饪技巧简单，热气腾腾，不少朋友到了春季，都有吃火锅的爱好。从健康饮食的角度考虑，火锅是好东西，但也要正确吃才行。在春日，如何吃火锅是最健康的呢?下面，就为你介绍火锅的食用技巧。
中国人热爱火锅
一个很重要的原因就是它可以让几代同桌，长幼同锅，心往一锅想，劲往一锅使，融融和和的，享受独有的天伦之乐。那么，春天火锅该怎么吃呢?
吃火锅有四忌
忌吃的时间太：长有的人一吃就是数小时之久，甚至通宵达旦，这样会使胃液、胆汁、胰液等消化液不停地分泌，腺体得不到正常的休息，导致胃肠功能紊乱而发生腹痛、腹泻，严重的可患慢性胃肠炎、胰腺炎等疾病。
忌吃得太烫：太烫的食物容易烫伤口腔和食道黏膜，若遇烟酒或不清洁的食物更容易导致疾病。
喜食烫辣警惕口腔癌变
忌不掌握好火候：吃火锅时，若食物在火锅中煮久了会失去鲜味，破坏营养成分;若煮的时间不够，又容易引起消化不良。
忌吃得太辣：太麻太辣、太麻的食物，不仅会刺激口腔、食管与胃肠道的黏膜而使其发生充血和水肿，还容易诱发一些疾病。凡是口腔炎、慢性咽炎、溃疡并慢性胰腺炎、胆囊炎病复发者及上腹部做过手术的人都不要吃火锅。
吃火锅也讲究搭配
多放些蔬菜：蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充春季人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。
吃蔬菜和水果可降低患心脏病和中风的危险
适量放些豆腐：豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。
加些莲子：莲子不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。火锅内适当加入莲子，这种荤素结合有助于均衡营养，有益健康，加入的莲子最好不要抽弃有清心泻火作用的莲子心。
适当放点生姜：生姜能调味、抗寒，火锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。
吃火锅后饮杯清茶这不仅可解腻清口，还有清火作用，但在吃过大鱼大肉的火锅后，不宜马上饮茶，以防茶中鞣酸与蛋白质结合，影响营养物质的吸收。
吃火锅前先喝果汁
涮火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。
以下几种饮料都是吃火锅时可以选择的：
碳酸饮料可以助消化、促进体内热气排出，补充水分的效果也较好。
果汁饮料可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。
乳品和植物蛋白饮料如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等适合有慢性病的人和老年人。
白酒或葡萄酒可以起到杀菌、去膻的作用，最适合涮羊肉时喝。蔬菜果汁调整体能
吃火锅讲顺序：果汁蔬菜肉
热腾腾的火锅季节又来临了，火锅有好多种类：如鱼头锅、海鲜锅、猪肉锅、牛肉锅、羊肉炉、麻辣锅、石头火锅、家常火锅等等应有尽有。只要材料清洁，保存适当，注意营养均衡，火锅料下锅后煮至全熟再吃，这样就可以吃得安全又健康。
不少人吃火锅，就只吃肉不吃菜，这是错误的饮食方式。我们在吃火锅的时候，应该先涮蔬菜和菌类，然后再吃一些肉，不要将肉食为主。只有健康吃火锅，才能让你在御寒同时，得到更健康的体质。
