辣木籽的长相很怪异，它的果荚像豇豆，但它的籽实却一点也不规矩，长得有菱有角的,大小不一,可生吃。辣木籽很入口很脆且甜,慢慢咀嚼后吞下,喉咙中的甜味仍然可保留好几分钟,其间吃其他食物的同时均会感觉到甜味。辣木种子被誉为高档健康食用油，它在杀菌、降脂、将血压、调节肠胃功能、护肝、抗紫外线、润肤、营养头发、保湿等诸多方面表现出色。辣木树籽可以用来治疗肝脏、脾、经脉等特殊部位的疾病和破伤风。改善睡眠、增强记忆力、延缓衰老、还可用来治疗肝脏、脾脏、经络等特殊部位的疾病。具有保肝护肝醒酒的作用。喝酒前15分钟吃2-3粒，较不易醉，酒量增加2-3倍，酒醉也比较不会宿醉。对糖尿病,高血压有显著保健及防治作用。