在中国麻辣休闲食品每年销量过3000亿，我们最常见的实体店有麻辣火锅、麻辣烫、麻辣鸭货----。预包装食品牛肉干、鸭脖-----，今天主要介绍大家最为熟悉的麻辣鸭货，据行业数据统计，麻辣鸭脖全国每年销售额过1000亿，其中以几大品牌为主周黑鸭（武汉）、绝味（长沙）、辣小鸭（长春）、哈哈镜（北京），这四大品牌的销售额在行业已占据了68%以上。