作为一个生鲜店老板，其实我最近两年都觉得竞争压力很大，之前大家一直在叫喊，实体店被电商打压，但是生鲜方面也没那么严重，毕竟生鲜电商的渗透率并不高，而且生鲜电商前景也不乐观；但是慢慢的我发现，打压我的不是生鲜电商，而是隔壁新开的那几家店；不知道给为开店的老板，发现没有，现在3C店，服装店慢慢在减少，可是生鲜店却越来越多；以前我们这条街周边三个小区，只有两家蔬菜店+1家水果店，现在已经4家蔬菜店+3家水果店了，刚开店是每天销售额12K很正常，现在想买8K都很难，而且周边几家店都在搞低价竞争。。。这还怎么挣钱；以前我们也会给客户办一些会员卡预充值啥的，现在自从水果银行跑路以后也很难推了；但是我现在调转方向给客户做增值服务：给会员客户提供健康营养咨询，并向他推荐专业的膳食计划，然后线上下单送货上门。顺便说一下，我是专业营养师，考了二级证书。现在短期看已经得到了周边客户的认可，大家对我的信任度也很高；我们的会员群也从之前的七八十人涨到了300人左右，大家平时在群里也很活跃，不知道有没有其他开店的朋友想了解的，可以留言谈一下哟，欢迎赐教！ps：谈一下我为啥要想着留住客户，因为我们一家店覆盖的范围是有限的，只能在有限的范围内增加客户粘性，而不是盲目的做全城配送；假如同样是每天卖300单，里面有50单需要外送，如果我的全都在我周边的小区，那肯定配送成本很低；如果范围扩大到全城，两辆小面包也不够用吖