烧烤从古到今的演变离不开烧烤人的奇思妙想！现在每个城市或乡镇都有了烧烤的身影，各具特色，千度万化！吸引住了万千吃货，丰富了口味，也养活了一批批创业者，成就了许多成功的生意人！
如今做烧烤营业额低的日进几百元，高的收入的上万元不等，是什么原因会产生如此大的差距呢？相信每个人都有不同的见解。就我而言认为天时地利人和占7分，色香味占2分，还有随机应变算1分。不知是否有同行认同这个说法？
曾经的手工自穿串已经被大工厂五花八门的机制串取代了大部分，不可否认无论口感还是外观都比自己加工的好，且省时省力。
每个烧烧人都明白，光烤点串千篇一律的循规蹈距跟风走不远行不通，总想搞点新花样作为特色来吸引新老客户，所以市场经济的促进逼我们要顺应多变，尝试不同的做法，成与败都不重要，只要敢想敢试，总会在大环境下独具一格！光模仿就难超越同地域同行，过分保守自闭不利于互相交流！
鄙人一向喜欢结交烤友，夏天都在忙于生计今天又重回来部落，一如既往地献丑我今年店内菜品，不足之处望前辈大师指点迷津，达到共同学习交流的目的！欢迎关注我15167581088和发的帖！