咖啡馆
是梦，可以承载你的忧伤或是对生活的渴望.
是烈日，却又不得不在渴望中面对刺眼和绝望.
是沉淀，穿过渴望和绝望之后，你带给自己的收获.
上万杯不松懈的练习，你不曾能体会那会渴望，梦想与现实、放弃与坚持，他有过无数的选择与放弃。
是人们在追求自我价值的旅途上避不掉的风景。夜深人静的夜晚、凌晨三四点，这个人对拉花做到了全身心的投入，想要收获些什么，总要有付出才可以。
人是浮躁而且易冲动的群体，
虽然没有野兽般的咬合力，
却有一颗足以致命的心，
夹裹着暴躁的欲望，
可以杀死所有理智。
很多人认为开家咖啡馆是一件很简单的事情，有资金、位置、招聘团队就可以撸起袖子干，只要喜欢就可以做，人们将所谓的“喜欢”当做任性的筹码，然而事实并非如此，追逐梦想的旅途更需要“坚持”做后盾。
因喜爱而开店，因喜爱而分享，因喜爱而利用，东东是这条道路上的背影之一，开店前后也曾受到很多人的否定和质疑，亦在我耳旁流过很多关于他的蜚语，对他钟爱事物的否定，真正结实之后才发现他是真正爱其所爱的人。
“我既然选择了就要去坚持，既然有关于咖啡的梦就要去实现，无论这条路多么困难，我都要一直走下去，其他的事情我现在已经学会不去理会了，虽然有时候还会觉得很难听，但是大家的看法本来就不同，想得也不一样，分散精力去想些没用的事情不值得。”
咖啡馆并不只是卖咖啡，与人分享是一件非常快乐的事情，在开店的这几年间，除了保证每天的正常营业出品，每周额外开设免费的咖啡课程，教别人制作咖啡。
大多数咖啡馆的经营模式基本雷同，咖啡出品、烘些豆子、搞点活动、做些教学分享，我们找不出亮点和特色，这样多样化经营内容的任意一个点，不都是在出售产品吗。
这个回家乡的小伙子把这家咖啡馆经营的如火如荼，好不兴旺，然而，也为自己带来了从未遇见的问题。
各种咖啡馆陆续出现，再好的品质也敌不过五块钱一杯的勾兑饮料，价格战是最烂也最容易的套路和招数。虽然还保有对每一杯咖啡的热情，但本来就不多的消费人群还是被快速分散。
跟风儿开店的现象存在于每一个行业，“成功”真的可被复制吗？看到的未必真实，相信的未必存在。
东东将这种结果描述为：“小城市的咖啡市场太小，对咖啡的关注的和接受率低，消费观念跟不上，所以咖啡馆在小城市赚钱很困难。”
他说的不是没有道理，但开店的结果导向来自于综合因素：
1
作为投资人的市场判断和长远规划
勿以爱之名，利用自己的兴趣爱好这件事来盈利，本身带有极大的风险和不可控因素，尤其是是情感因素，投资的结果导向来源于投资人，在长远规划的前提下，理智和精准的分析能力是基础能力和前提，因为没人会为你的投资失败买单。
2
作为管理者的运营规划和团队培养
管理者在团队眼中就是榜样，所有人都关注你的言行举止，甚至会模仿效仿核心人物，我们经常说从孩子身上可以看出家长的样子，公司任何一个点都是管理者的缩影。
所以团队的灵魂人物是维系并提升团队凝聚力的核心，皆是事在人为的事情，没有凝聚力，一起空谈起。
3
作为店主的行业知识和技能进阶
行业技能和知识，是发展路上必不可缺的核心问题，涉及营运内容、产品研发、员工培训、人才甄选等多个方面。
只可深学，不可浅读，一切对盈利有帮助的行为和创意，不都是来自已有的内容当中吗？只有核心人物的成长足够快，才能做到1和2。
顺便说一句，早上看到一则新闻标题：雅虎终于死了：从1000亿到破产贱卖，最后连名字都没有。最后被淘汰的，不是一个公司，也不是一个品牌，而是一个人。
面对你喜爱的事情，热爱玩耍与利用盈利，是两码事儿，两种不同的状态，可以强扭吗？在一个偏技术的行业里，知识量的多寡，技术的造诣代表着话语权和方向，我们是否需要不断的学习并升级补充？
是梦，可以承载你的忧伤或是对生活的渴望.
是烈日，却又不得不在渴望中面对刺眼和绝望.
是沉淀，穿过渴望和绝望之后，你带给自己的收获.
上万杯不松懈的练习，你不曾能体会那会渴望，梦想与现实、放弃与坚持，他有过无数的选择与放弃。
是人们在追求自我价值的旅途上避不掉的风景。夜深人静的夜晚、凌晨三四点，这个人对拉花做到了全身心的投入，想要收获些什么，总要有付出才可以。
人是浮躁而且易冲动的群体，
虽然没有野兽般的咬合力，
却有一颗足以致命的心，
夹裹着暴躁的欲望，
可以杀死所有理智。
很多人认为开家咖啡馆是一件很简单的事情，有资金、位置、招聘团队就可以撸起袖子干，只要喜欢就可以做，人们将所谓的“喜欢”当做任性的筹码，然而事实并非如此，追逐梦想的旅途更需要“坚持”做后盾。
因喜爱而开店，因喜爱而分享，因喜爱而利用，东东是这条道路上的背影之一，开店前后也曾受到很多人的否定和质疑，亦在我耳旁流过很多关于他的蜚语，对他钟爱事物的否定，真正结实之后才发现他是真正爱其所爱的人。
“我既然选择了就要去坚持，既然有关于咖啡的梦就要去实现，无论这条路多么困难，我都要一直走下去，其他的事情我现在已经学会不去理会了，虽然有时候还会觉得很难听，但是大家的看法本来就不同，想得也不一样，分散精力去想些没用的事情不值得。”
咖啡馆并不只是卖咖啡，与人分享是一件非常快乐的事情，在开店的这几年间，除了保证每天的正常营业出品，每周额外开设免费的咖啡课程，教别人制作咖啡。
大多数咖啡馆的经营模式基本雷同，咖啡出品、烘些豆子、搞点活动、做些教学分享，我们找不出亮点和特色，这样多样化经营内容的任意一个点，不都是在出售产品吗。
这个回家乡的小伙子把这家咖啡馆经营的如火如荼，好不兴旺，然而，也为自己带来了从未遇见的问题。
各种咖啡馆陆续出现，再好的品质也敌不过五块钱一杯的勾兑饮料，价格战是最烂也最容易的套路和招数。虽然还保有对每一杯咖啡的热情，但本来就不多的消费人群还是被快速分散。
跟风儿开店的现象存在于每一个行业，“成功”真的可被复制吗？看到的未必真实，相信的未必存在。
东东将这种结果描述为：“小城市的咖啡市场太小，对咖啡的关注的和接受率低，消费观念跟不上，所以咖啡馆在小城市赚钱很困难。”
他说的不是没有道理，但开店的结果导向来自于综合因素：
1
作为投资人的市场判断和长远规划
勿以爱之名，利用自己的兴趣爱好这件事来盈利，本身带有极大的风险和不可控因素，尤其是是情感因素，投资的结果导向来源于投资人，在长远规划的前提下，理智和精准的分析能力是基础能力和前提，因为没人会为你的投资失败买单。
2
作为管理者的运营规划和团队培养
管理者在团队眼中就是榜样，所有人都关注你的言行举止，甚至会模仿效仿核心人物，我们经常说从孩子身上可以看出家长的样子，公司任何一个点都是管理者的缩影。
所以团队的灵魂人物是维系并提升团队凝聚力的核心，皆是事在人为的事情，没有凝聚力，一起空谈起。
3
作为店主的行业知识和技能进阶
行业技能和知识，是发展路上必不可缺的核心问题，涉及营运内容、产品研发、员工培训、人才甄选等多个方面。
只可深学，不可浅读，一切对盈利有帮助的行为和创意，不都是来自已有的内容当中吗？只有核心人物的成长足够快，才能做到1和2。
顺便说一句，早上看到一则新闻标题：雅虎终于死了：从1000亿到破产贱卖，最后连名字都没有。最后被淘汰的，不是一个公司，也不是一个品牌，而是一个人。
面对你喜爱的事情，热爱玩耍与利用盈利，是两码事儿，两种不同的状态，可以强扭吗？在一个偏技术的行业里，知识量的多寡，技术的造诣代表着话语权和方向，我们是否需要不断的学习并升级补充？
