当代中国早已经过了食不果腹的年代，现在吃的是什么？特色！！！一种来自云南特有的豆腐，现在已经引进到了四川，包浆豆腐。它以自身特有的口感和味道，已经成为了烧烤类食品必不可少的一项佳肴，烹饪方法简单，烹饪时间短。相信它会用独特的魅力给你带来更多的客源。
下面给大家介绍几种常见的制作方法（仅供参考）：
火锅：直接放入锅中，大火煮至1-2分钟关小火煮，直至煮涨，捞起蘸碟子吃即可：
中餐：可加豆粉，生粉或者小粉等，下油锅炸至微黄，捞起加入花生米粒或肉末，折耳根等配料清炒后上桌。
烧烤：
1.打酱油上色，1分钟打油，中火烤2分钟
2.翻入盘中加烧烤油，用夹子拉动不让粘盘至煮涨，翻面
3.加麻椒香料，家常肉末，大头菜，花生粒，加折耳根，小米椒，葱花，包浆前用微火继续加热上桌
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